银耳作为一种我们生活中十分常见的食物，以它清甜绵软的口感获得很多人的喜爱。相信在平常的生活中也有很多人偏爱银耳。银耳确实是一件宝物呢，那么吃银耳能改善皮肤吗？吃银耳有哪些好处呢？
吃银耳皮肤会变好吗？
银耳是一种菌类，里面还有非常多的胶原蛋白、维生素e和维生素c。经常吃银耳可以有效的吸收银耳中丰富的胶原蛋白，从而增加皮肤弹性。而且其中的维生素e和维生素c还是很强的抗氧化物质，能够美白皮肤、消除颜面部的色斑。从中医的角度来讲也是具有清热解毒的作用，可以消除因身体内热毒堆积而导致的皮肤红赤，从而增强皮肤的免疫力，修复皮肤的屏障。
吃银耳有什么好处？
增强免疫力
银耳中含有酸性多糖、酸性低聚糖、胞外多糖等银耳多糖，这些活性成分能够调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，具有增强免疫功能、抗氧化、抗肿瘤及降血糖等好处。其次，银耳中还含有十多种氨基酸和微量元素，这些都是人体必需的营养物质，能够促进生长发育，增强免疫力。
帮助减肥
银耳中的膳食纤维含量是菌类食物中最高的，可以增加我们的饱腹感，并减缓糖类的吸收，防止体内多余的糖分转变成脂肪，这对于减肥非常有利。
缓解便秘
银耳中的膳食纤维可促进肠道蠕动，增强肠胃功能，帮助食物消化，加快人体内垃圾、毒素及代谢物通过肠道的时间，有助于防治便秘。
保护肝脏
银耳中含有的银耳多糖除了能提升机体免疫力外，还可以促进蛋白质和核酸的合成，增强细胞的自我修复能力，维护身体器官特别是肝脏的功能，提高肝脏解毒能力。
滋补强健
银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。
对于身体虚弱或者大病初愈的中老年人，食用银耳可以帮助恢复体力，还可以有效的预防心脑血管疾病，对于预防高血压和血管硬化有很好的效果，还可以治疗慢性支气管炎等疾病。
