其实对于健康的人而言，在任何时候都可以吃苹果，早上空腹吃苹果并没有坏处，这主要是因为苹果中的成份并不复杂，而且很容易消化，通常来说100克苹果中含有86克的水分，蛋白质0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物(糖类)13.5克，膳食纤维1.2克，维生素C4毫克，钙4毫克，钾119毫克等。
可是对于那些身体不好的人来说，最好是不要空腹吃苹果，尤其是一些胃肠道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃苹果，可能会引起胃的不舒服。此外，对于有血糖波动者。苹果的糖类含量约为13.5%，而且以单糖为主，吸收率较高，在空腹时食用，容易引起血糖的波动。那么早上空腹吃苹果好吗?对于这些人，早上最好是不要空腹吃苹果。
不仅仅如此，对于健康的人而言，虽然在早上空腹的时候可以吃苹果，但是也不要过度，什么东西过度都会影响自己的健康的。在苹果含有大量苹果酸，维他命C跟柠檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急发炎，所以还是要有警惕的心理的。
如果你空腹吃苹果，虽然是可以的，但是也要主要吃的时间，在昨晚饭后至当日早餐前一般超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳。空腹吃苹果一个，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，自感精力充沛，空腹吃苹果，还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石。第二个苹果最好晚睡前一小时吃，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠，所以吃苹果也是很好的保健方法。
早上空腹吃苹果的好处
防治便秘
苹果中富含纤维素和果胶，这两种成分吸水胀后会刺激肠道蠕动，同时吸附肠道中的残留物和代谢垃圾并促进这些有害物质随同大便一起排泄出去，具有排毒通便的作用，可以有效防止便秘。
补充能量
据测定，苹果是含糖较高的食物，含糖量约为15%，也就是说100g苹果含有15g左右的糖类物质。早晨空腹吃一个苹果可以迅速补充糖类，让精力更充沛。
滋润肌肤
苹果素有“水果之王”的美誉，它含有丰富的维生素C、果胶和果酸。其中，维生素C可以增白肌肤、淡化色斑，使皮肤白皙润泽；果胶能够清除体内垃圾，从而有助于排毒养颜。此外，苹果中的果酸可以促进皮肤新陈代谢，改善晒斑、色素沉着等皮肤问题。
减肥瘦身
苹果是低脂低热水果，同时含量大量纤维素，能够增强饱腹感，是非常有利于减肥瘦身的食物。
