小米即粟米，本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克、胡萝卜素0.12毫克、含糖72.8克、富含维生素B1.B2维生素B1的含量位居所有粮食之首。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。
吃小米的好处
1、祛斑美容
如果你在阳光暴晒之后害怕长斑的话，记得多吃一些小米。它能够减少色素的沉着，让你的皮肤不容易长出色斑。但是如果是天生就有雀斑的朋友们，效果就没有那么明显了。
2、保护血管
小米中富含多种营养成分，可以有效的帮助我们扩展血管的内径。如果我的血管内部更加宽阔，血液在里面流动时，就会给血管壁带来更少的压力，经常食用小米更好的保护我们的血管。
3、降低血压
水果中富含非常丰富的维生素b族烟酸等多种营养成分，可以有效的抑制血管收缩，帮助我们降低血压。身体比较虚弱的高血压患者也可以用它来调理身体，有很优秀的滋补效果。
4、减少细菌
小米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
5、防流产
小米中的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎，所含的类雌激素物质，能滋阴。
6、养心安神
喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效。小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，中医就常让患者用小米粥来代替安眠片。
7、有益老年人
小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，熬小米粥甚过喝人参鸡汤，是好的滋补佳品。
8、防消化不良
小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。
9、清热助眠
小米中含有大量的具有安定神经和调节睡眠功能的色氨酸，如果在晚饭时可以喝上一碗小米粥，对改善我们的睡眠质量有很大的好处，因此失眠的朋友可以多多食用小米。
10、滋阴补肾
中医认为，人食五谷而化精，也就是说五谷杂粮都具有养精气补肾气，强身健体，滋阴补肾的效果。可是你知道吗？在五谷杂粮之中数小米的补肾功效最强。
11、养胃
除了促进消化，小米另一大好处就是对于有胃部方面疾病困扰的人群而言，有很大的作用。不但能够缓解突发的胃疼，调和胃酸分泌，还能够对慢性胃病的治疗和防范有一定的辅助作用，降低患胃肠道的疾病几率。
12、.减肥
小米粥对于需要减肥的人群是一大法宝，让体内的脂肪分量不会超标，所以也有降血脂和血糖的作用。而且因为它能够促进肠道蠕动，所以能够加快排泄身体废料的速度，达到减肥的目的。
13、养肾补脾
常喝小米粥对于人们养肾补脾很有好处。适合时常因脾胃虚弱导致的腹泻患者食用，还可以预防食欲缺乏的症状。市面上的小米卖价不贵，是很有营养又平价的食物，性价比很高。
