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胃不舒服吃什么粥好 8种养胃粥很“粥”到

时间:2016-5-9 15:31:00 来源:食品科技网

秋冬是胃病多发季节,这时候就需要把养生重点放到养胃上面。胃最怕寒,民间素来有喝粥养胃的说法,在寒冷的早晨来一碗热乎乎的粥,不但暖身还滋养脾胃。接下来介绍几种养胃粥。

有胃病的人,或者感到胃不舒服,可以采取喝粥的“水养护”措施。各种粥类食物中不仅富含有大量的营养物质,同时还具有易消化易吸收的特点,因此是各种胃肠道疾病患者的最佳饮食首选。

熬粥的温度要超过60℃,这个温度会产生一种糊化作用,软嫩热腾的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。胃不舒服喝什么粥好呢?下面小编为您介绍。

胃不舒服吃什么养胃?推荐8种养胃粥

1.南瓜小米粥

大米、小米洗净浸泡半小时以上;南瓜去皮切块;将浸泡好的大米和小米放入电饭煲并倒入切好的南瓜;盖好电饭锅盖选择煮粥功能;粥煮好后用勺子画圈搅拌以便让南瓜碎掉融合到粥里,这样暖身又养胃的南瓜粥就上桌了。喜欢吃甜粥的朋友可以在煮粥的时候加入适量冰糖。

功效:南瓜性温味甘,入脾胃,富含多糖、维生素、果胶、类胡萝卜素、氨基酸、矿物质元素等,能够清肠解毒,还能保护胃肠道黏膜,帮助消化;同时小米亦具有健脾和胃、补虚益肾、消渴止泻的功效。

小米粥

2.黑米粥

食材:黑米、糯米、冰糖

做法:

1)、黑米、糯米洗净浸泡1个小时以上;

2)、浸泡好的黑米、糯米加入冰糖放锅里加适量的水煮至粘稠即可。

气血虚的朋友可以加入红枣、桂圆、枸杞等食材一起熬煮,能够改善气虚、贫血等症状。

功效:黑米比普通大米营养高,富含蛋白质、维生素、膳食纤维、叶绿素、花青素、胡萝卜素以及钙、磷、钾、镁、铁、锌等矿物质,具有很高的食用价值,亦可入药。经常食用可健脾益胃、养肝明目、滋阴补血、益精补肾、延年益寿,所以黑米被称为“药米”、“长寿米”、“贡米”、“世界米中之王”、“黑珍珠”等。

3.山药粥

食材:淮山药、粳米

做法:

1)、粳米淘好后加入浸泡30分钟;

2)、山药去皮切小块;

3)、粳米、山药混一起加入适量水放入电饭锅选择煮粥模式煮熟即可。

功效:《本草纲目》记载山药“益胃气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”。中医认为,山药性平味甘,入肺、脾、肾,可药食两用。山药含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉以及多种微量元素,具有健脾益胃、润肺止咳、强肾补精的功效,常食用有助于延年益寿。

黑米粥

4.山药桂圆粥

做法:粳米淘洗干净,泡好备用;山药刮洗干净,切成小薄片;桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用;锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入,用小火煎煮;待米烂粥稠时,用白糖调好味,稍焖片刻即可。

功效:山药桂圆粥集合了山药、桂圆、粳米、龙眼、荔枝的营养,其健胃与暖胃功能显着,是一种不可多得的食疗方法。

5.小茴香粥

做法:小茴香10-15克,粳米50-100克。将小茴香放入清水沙锅内煎煮,取汁去渣;粳米淘洗干净。锅置火上,放入粳米、药汁熬煮成粥。

功效:茴香味辛性温,具有行气止痛、健胃散寒的功效,对于食积口臭的患者比较适用。茴香粥可散寒止痛,适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。

6.花生紫米粥

做法:紫糯米粥1杯,花生半杯。紫糯米、花生洗净。锅中加水烧开,下紫糯米和花生,煮开后转小火,熬成粥。粥将煮熟,放少许盐调味即可。

功效:紫糯米是糯米的一种,具有温暖脾胃、补益中气的功效,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。花生具有扶正补虚、悦脾和胃的功效。紫糯米与花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效,经常胃痛者可常食此粥。

南瓜粥

7.山药百合大枣粥

做法:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克。将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辩证属胃阴不足者,病人常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

8.地瓜粥

食材:粳米、地瓜

做法:

1)、地瓜洗净去皮切小块;

2)、粳米洗净浸泡约半小时,加入地瓜快及适量水煮烂至粘稠即成。

功效:地瓜是药食兼用的健康食品,享受“长寿食品”的美誉,欧洲人称它为“第二面包”。地瓜含有大量的糖类、膳食纤维、蛋白质、淀粉、果胶、维生素和氨基酸,与米面搭配食用不但可以提高营养价值还能减少烧心的发生。古书记载地瓜“补虚乏,益气力,健脾胃”,经常食用地瓜能够润肠通便、补中益气、健脾养胃、消脂减肥,使人长寿不生病。


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