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小米粥真的养胃吗

时间:2018-10-11 8:52:00 来源:食品科技网

说到养胃,不少人推崇粥类,以小米粥最受欢迎。有些人说,喝小米粥特别舒服,解决了他们胃酸多的问题;有人则说,一喝小米粥就会胃酸过多很难受;有些人感觉小米粥好消化,也有些人说小米粥不消化,会涨在胃里。那么小米粥到底养不养胃呢?

小米粥养胃吗?

小米粥养不养胃,那也是要看你吃得对不对。李时珍,在《本草纲目》中就这样讲“小米”的,新小米性淡、微寒,陈小米则是苦寒,新小米益气清胃热,养肾气,陈小米则治疗胃热消渴、利小便。并引述说食用陈小米会产生“滞气、隔食”作用,且告诫脾胃寒凉者不宜使用小米,尤其是陈小米。

小米粥

这几类胃病患者不宜喝小米粥

1、胃酸分泌过多

小米进入肠胃之后,能够刺激胃部酸液的分泌,从而起到不错的消化作用。这招对于吃多了或者消化不良的人来说是非常好的,但是如果你正合适胃酸分泌已经不少了,最好还是不要再喝小米粥了,只会让你胃中的酸液更多,从而造成反酸。

小米

2、虚寒、胃寒的人

小米虽然比较养人,但是属于比较寒凉的食物,因此如果你本身体质比较寒或者肠胃比较寒的话,还是少喝小米粥为好。

3、胃胀的人

对于胃部胀满明显的病人,尽量不要过多食用小米粥,尤其是小米粥温度不能过低,总体来讲,小米作为粗粮之一,具有的一些特殊的支链和直链淀粉成分,是不利于消化的。

小米粥

小米和什么搭配煮粥好

小米+莜麦

二者搭配可增强多种维生素、矿物质的摄取量,有益于肥胖型糖尿病着减肥。

小米+大豆

小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A,与大豆的异黄酮作用,对并发眼病的糖尿病患者有益。

小米+燕麦

二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用。

小米+胡萝卜

二者都含类胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老。

小米+桂圆

二者同食,再稍加些红糖可补血养颜、安神益智,适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症。

小米+香菇

二者搭配煮粥,可大益胃气,适合于气虚食少者,有开胃助食的作用。


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