宜宾今日坐诊医生
宜宾市第一人民医院中医主治医生 徐怀骥徐怀骥
王女士：前两天去吃了牛筋火锅，吃了后就出现了拉肚子的症状，我在想是不是在吃牛肉的时候与其他相克食物相撞了，然后才导致拉肚子的症状，请问什么食物不能与牛肉火锅一起吃？
徐医生：从严格意义上说，牛肉和很多食物一起吃都会产生或多或少的不良反应，比如说橄榄，牛肉和橄榄一起吃很容易导致腹泻，所以最好是吃了牛肉以后不要吃橄榄。
另外牛肉还与白酒、栗子、韭菜、生姜等食物在一定程度上相克。因为，牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。而牛肉与栗子，《饮膳正要》：“牛肉不可与栗子同食。”栗子除含有蛋白质、糖、淀粉、脂肪等营养成分外，还富含维生素C，每100克中高达40毫克 。此外，栗子还含有胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，降低栗子的营养价值。而且，二者皆为不易消化之物，如同炖、共炒食用，易引起滞气、腹胀等不适症状。
《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜 食损齿。”牛肉甘温，补气助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用，容易助热生火，以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等。
刘先生：我一到冬天就老是无缘无故流鼻血，这到底是怎么回事？
徐医生 ：为什麽在冬天流鼻血特别严重，主要是在寒冷的天气下，我们喜欢吃一些热腾腾的食物，在进食时，阵阵的热气会令鼻腔内的血液加速运行，若鼻黏膜天生较薄或因曾经受伤，则容易流鼻血。此外，在寒冷乾燥的环境下，我们需要更多血液流经鼻腔，以提高温度和湿度，鼻黏膜的微丝血管因而容易充血，引致流鼻血。
从中医学的角度来说，流鼻血的成因可分为燥热及虚弱两类。如果你除经常流鼻血外，亦患有鼻敏感，流出黄色或绿色的鼻涕，又或嘴唇经常殷红、有口气，便是很燥热。首先当然要清热，更重要的是平日不要吃过量香口的食物，零食如巧克力、曲奇饼、薯条等，亦非常燥热，应尽量少吃。
华西城市读本记者 王莉 整理
王记者
泸州今日坐诊医生
泸州建平中医医院胃肠科主任 黄强黄强简介：左氏中医第五代传人。毕业于成都中医药大学中医专业，从医30年，师承当代名中医左建平医师。在长期的临床工作中积累了丰富的中医诊疗经验，擅长于胃肠病、肝胆病及疑难病、常见病和多发病的诊治。
李先生：我38岁，平时喜欢吃辛燥烟酒厚味的东西，最近半年来老是觉得胃脘部烧灼胀痛，大便干结，口干舌燥，在医院经胃镜检查为“慢性糜烂性胃炎”，请问该如何治疗？
黄 强：根据中医的辩证论治疗精神（表里，寒热、虚实）用以推断出你所患病为胃病（湿热蕴结型），用我院自制生产的“姜莲和胃丸”治疗效果是很好的。同时尽量忌食辛辣燥火之食物，饮食应以清淡为主。
袁先生：我今年76岁，从上半年5月起经常感觉右腹部胀痛，并牵扯至右肩部，每次吃了过多油腻之品后，感觉更痛。到某医院经彩超检查为“胆结石 0.7cm（大小）,伴慢性胆囊炎，”由于又患有“高血压、冠心病”自身身体条件又差，故不宜手术。请问你处有办法治疗吗？
黄 强：据你所述病情及诊断结果，完全可以用我院自制生产的“莪黄溶石丸”进行保守治疗。该制剂乃我院“左氏中医”祖传之精髓，经几代人不断摸索总结提纯应用而成。对1cm以下的胆结石，溶石的效果是比较佳的。你不仿先服用三个月（一个疗程），再经彩超复查，若变小则继续服用半年至一年，大部分是可以溶化掉的。该药对结石达1cm以上的疗效较差。同时患者尽量不食油腻之品，特别是油炸食品之类等。
华西城市读本实习生 杨建均 整理
