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新法加工冬笋罐头
2014/4/25
新法加工冬笋罐头技术方法如下: ...
枇杷果蔬什锦罐头的研制
2014/4/22
枇杷果蔬什锦罐头的研制(请下载附件)
...
芦荟花生复合罐头的加工
2014/4/16
1、工艺流程芦荟清洗→去皮、切丁┐装罐→汤汁调配、灌汤→封口→杀菌、冷却→检验成品花生浸漂→检选→蒸 ...
罐头食品加工工艺
2014/4/11
罐头的定义和特点:l罐头——原料经预处理→装罐(装入能密封的容器内)→排气、密封、杀菌、冷却,经这一
...
罐头加工工艺
2014/4/4
肉类罐头的种类1、根据加工方法(1)清蒸类(2)调味类(3)腌制类2、根据罐头的包装容器(1)马
...
苹果罐头加工工艺探讨
2014/4/1
苹果罐头加工工艺探讨(请下载附件)
...
金针菇软罐头加工工艺研究
2014/3/27
金针菇软罐头加工工艺研究(请下载附件)
...
罐头加工工艺
2014/3/21
罐头加工工艺1、工艺流程:原料选择——浸泡清洗——去皮——切块——硬化——预煮——冷却——制糖液—— ...
青豆罐头生产工艺规程
2014/3/18
青豆罐头生产工艺规程青豆罐头是指以新鲜或晒干豌豆为原料,经浸泡、预煮、挑选、装罐、加汤、封口、杀菌等 ...
虎皮鹌鹑蛋罐头加工方法
2014/3/12
1、鲜蛋验收用感官法和透视法进行检验.剔除次劣和变质蛋。2、清洗分级将合格的鲜蛋放入30℃左右的水 ...
蔬菜软罐头加工工艺及其保鲜试验研究
2014/3/6
蔬菜软罐头加工工艺及其保鲜试验研究(请下载附件)
...
双孢蘑菇软包装罐头加工工艺研究
2014/2/28
对双孢蘑菇软包装罐头加工工艺进行了研究,确定了不合亚硫酸盐的护色剂配方及汤汁配方,并对制成的双孢蘑菇
...
淡水鱼制作风味腌鱼软罐头加工技术
2014/2/24
淡水鱼制作风味腌鱼软罐头加工技术(请下载附件)
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果蔬罐头产品设计
2014/2/18
•适合做罐头的材料质构要硬、味道要好、要能获得一定的经济效益。于是我们选择了一个比较传统
...
罐头食品的杀菌
2014/2/12
A.完成杀菌任务即杀死微生物;B.钝化酶的活性;C.尽可能保持食品原有品质;D.煮熟某些食品,增加肉
...
糖水黄桃罐头的生产工艺
2014/1/22
一加工原理食品罐藏是将食品原料经预处理后密封在特制的包装容器里,以阻止外部微生物的再次污染,并通过杀 ...
金枪鱼罐头的加工工艺及其问题分析
2014/1/16
金枪鱼肉质柔嫩鲜美,营养丰富,具有高蛋白、低脂肪的特点,被誉为现代人不可多得的营养美食。通常用来制成
...
果蔬罐头的加工工艺论文
2014/1/10
摘要:罐头加工技术是由尼克拉阿贝尔在18世纪发明的,后来很快传到欧洲各国。罐头生产在19世纪才传入我 ...
无花果干罐头的制作
2014/1/6
果实干制的方法主要有2种:自然干制和人工干制。人工干制是在人工创造的条件下进行脱水干燥,主要有干燥机 ...
软包装香酥鲫鱼加工工艺研究
2013/12/30
软包装香酥鲫鱼加工工艺研究(请下载附件)
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