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辣香牡蛎软罐头的加工与质量指标
2015/12/9
牡蛎,又称蚝、海蛎等,是一种味道鲜美,营养价值高,肉质为人喜爱的海产经济贝类。牡蛎肉除含有可改善心脏 ...
HACCP在鲐鱼罐头生产中的应用
2015/12/4
HACCP在鲐鱼罐头生产中的应用(请下载附件0
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甜酸杏鲍菇加工工艺初探
2015/11/30
甜酸杏鲍菇加工工艺初探(请下载附件)
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糖醋牡蛎黄豆软罐头的研制
2015/11/25
糖醋牡蛎黄豆软罐头的研制(请下载附件)
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果蔬罐头加工
2015/11/20
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山楂罐头的制作
2015/11/17
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糖水琵琶罐头
2015/11/12
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软包装扒鸡罐头新工艺研究
2015/11/7
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苹果罐头的加工与制作
2015/11/3
苹果是人们生活最常见的水果之一。随着人们生活水平的提高,人们对水果蔬菜等食品的所需量大大增加,要求也
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关于食品冷杀菌技术的综述
2015/10/29
关于食品冷杀菌技术的综述(请下载附件)
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将HACCP系统应用于蘑菇罐头生产
2015/10/26
摘要】本文运用HACCP详细分析了蘑菇罐头加工过程中潜在的危害,确定了蘑菇罐头生产过程中的关键控制点 ...
牛蒡花生罐头的加工工艺
2015/10/21
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槐花软罐头的研制
2015/10/16
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即食芹菜叶软包装罐头加工方法
2015/10/13
工艺流程:选料、清洗→热烫→冷却→沥干→拌料→包装→真空封口→杀菌、冷却→保温检查→成品操作要点如下 ...
百合罐头的生产技术
2015/6/16
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罐头杀菌时间的计算
2015/6/10
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动态杀菌技术可延长羊肉罐头的保质期
2015/6/5
羊肉是一种良好的健康食材,具有多种营养和保健功能,作为一种冬季进补的食品原料,广受全国各地食客的喜爱 ...
水果罐头食品生产过程中关键点控制
2015/6/1
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水果罐头制作工艺步骤
2015/5/27
1.工艺流程原料→选果、洗果→分级、切半→去核、去皮→预煮、冷却→修整→分选装罐→排汽、密封→杀菌、 ...
储藏技术与来源问题牵制空气罐头质量销量
2015/5/21
其实,抛开“空气罐头”与自然空气相比的不足不说,单单“空气罐头”储存、散发的是否是真正干净新鲜的空气 ...
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