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超声波促进水酶法提取红花籽油工艺研究
2013/12/16
红花籽油提取于菊科双子叶植物红花果实。红花籽油富含不饱和脂肪酸及维生素E;其中,亚油酸含量高达73%
...
核桃油及核桃脱脂蛋白粉制取工艺
2013/12/9
核桃又名胡桃,它与扁桃、腰果、棒子并列为世界四大干果。核桃营养极其丰富,果仁中含有17~27蛋白质,
...
食用油的生产工艺
2013/12/3
食用油的生产工艺 食用油有两种制取工艺:压榨法和浸出法。 “压榨法利用施加物理压力把油脂从油料中 ...
小磨香油加工工艺
2013/11/26
精典工艺一:芝麻胚胎的培育小磨香油营养丰富,关键在于原料投料前,先将芝麻培育成芝麻胚胎,促进生成对人 ...
丁香油萃取
2013/11/20
超临界C02:试验中对超临界C02和亚临界C02统称为超临界C02。丁香油:指使用超临界0c2从丁香
...
墨西哥饮食文化:墨西哥人如何待客
2013/11/14
你了解墨西哥的饮食文化吗?墨西哥人待客的食品品种繁多,而且都具有各自的风味,如果你去到墨西哥,则一 ...
高酸值小麦胚芽油的精炼工艺
2013/11/8
采用传统脱胶、中和、脱色和连续喷射脱臭精炼小麦胚芽油,并测定加工条件对油脂的影响。毛小麦胚芽油含磷1
...
食用菌保健风味油的加工
2013/11/4
食用菌保健风味油的加工食用菌保健风味油保持了食菌所特有的风味和香气,不仅可以炒菜熟食,还可做凉菜,且 ...
亚麻油各工段工艺流程说明
2013/10/29
亚麻籽营养油加工工艺过程说明1.原料亚麻籽按原辅料质量标准验收。2.原料亚麻籽分品种、产地、批次贮存 ...
核桃油制取工艺研究概况
2013/10/23
榨法分螺旋压榨法和液压法两种。从现有的资料看,对螺旋压榨法制取核桃油的研究比较多而埘液压法制取核桃油
...
超临界CO2萃取辣椒油实验研究
2013/10/17
辣椒油是从辣椒果皮中提取的深红色粘性油状液体色素,是天然食用色素,已被广泛应用于食品、高级饲料等领域
...
玉米油的精炼压滤工艺
2013/10/12
与其它植物油一样,毛油必须细过精炼处理后方能食用。 1、工艺流程 毛油→沉淀→过滤→水化→脱 ...
菜籽油的加工
2013/9/30
菜籽油制作方法1.清洗:清洗前,先将菜籽放在竹制箩筐内,用脚踩碎其中的并肩泥(泥块),然后进行筛选。 ...
辣椒油的加工工艺研究
2013/9/25
辣椒油是一种传统的调味油,辣椒油的品质除受到辣椒本身的品质影响外,同时还受辣椒油加工工艺的影响,对大
...
精炼工艺对菜籽油流变特性的影响
2013/9/18
流变学是研究物质在力的作用下变形和流动的科学,目前已经逐步渗透到许多学科而形成相应的分支,如高分子材
...
食用油压榨法和浸出法工艺的区别
2013/9/12
8种食用植物油国家新标准的修订,是近两年来国内外油脂行业及农业、食品、轻工、进出口贸易、海关等部门十
...
优质生姜油的加工技术
2013/9/5
生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等多种营养物质,是人们常用的调味品。从生姜中提炼出的生 ...
食用油的浸出法榨油方法
2013/8/30
食用油的浸出法榨油方法大部分食用油都是用浸出法榨油,虽然标签上写着用压榨法,但实际上榨油还是用浸出法 ...
油菜籽加工新技术
2013/8/26
油菜籽是我国最主要的油料资源之一,据统计,2008年我国油菜籽产量为1150万t[1],居世界首位。
...
植物油加工过程中微量成分的变化
2013/8/20
植物油中的微量物质对食用油的品质和贮存稳定性具有重要影响。油脂加工过程可以减少擞量物质并可产生新的微
...
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