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绍兴醉虾
2015/6/26
绍兴醉虾的材料活虾300公克,鸡汤300㏄,枸杞1茶匙,绍兴酒150㏄,米酒150㏄,盐1大匙,味精 ...
青豆虾仁
2015/6/19
青豆虾仁的做法:1、速冻虾仁解冻,拣去泥肠洗净;当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好, ...
双味蝤蛑
2015/6/16
双味蝤蛑的主料:青蟹750克海鳗150克蟹肉180克辅料:肥膘肉200克鸡蛋清100克淀粉(蚕豆)3 ...
荠菜竹笋
2015/6/11
荠菜竹笋的制作工艺1.净熟冬笋切成劈柴块。将荠菜用沸水氽一下,捞出放进冷水里冲凉后,挤出水分,斩成粗 ...
熘黄蛋
2015/6/5
熘黄蛋的主料:鸡蛋450克,鸡胸脯肉200克辅料:火腿40克,淀粉(玉米)60克调料:盐10克,味精 ...
龙井鱼片
2015/6/2
龙井鱼片的材料净青鱼肉300克,龙井茶叶1克,熟火腿末、熟竹笋、水发香菇各20克,鸡蛋清、盐、料酒、 ...
黄金烩豆花
2015/5/27
黄金烩豆花的主料:盒豆腐辅料:香菇、火腿粒、西红柿、豌豆、咸蛋黄调料:盐、白糖、鸡精、葱、姜、蒜末、 ...
腐皮黄鱼包
2015/5/21
腐皮黄鱼包的工艺:包卷炸主料:大黄鱼(800克)油皮(500克)辅料:火腿(40克)小麦面粉(20克 ...
五色鳝糊
2015/5/14
五色鳝糊的主料:鳝鱼800克辅料:火腿15克,虾仁15克,鸡肉15克,青椒10克调料:姜5克,大蒜( ...
冷泡鳝鱼段
2015/5/11
冷泡鳝鱼段的配料:入沸水锅焯一下除腥味后捞出;香菇五朵切丁,鲜朝天椒五个切圈,熟花生仁两大匙切末,油 ...
鸡火鱼唇
2015/5/5
鸡火鱼唇的材料主料:鱼唇120克鸡胸脯肉100克。辅料:火腿30克油菜5克鸡蛋清25克淀粉(蚕豆)1 ...
酒焖全鱼
2015/4/29
酒焖全鱼的食材明细鳙鱼650克辣椒(红、尖、干)15克大葱75克子姜15克黄酒250克酱油100克白 ...
鸡火蹄筋
2015/4/24
鸡火蹄筋的制作材料主料:猪蹄筋300克,鸡胸脯肉150克辅料:火腿50克,淀粉(蚕豆)13克调料:小 ...
金银蹄膀
2015/4/21
金银蹄膀的主料:猪肘700克金华火腿250克辅料:冬笋200克豌豆苗50克调料:姜5克黄酒50克盐3 ...
菇酒汁烧三文鱼
2015/4/16
菇酒汁烧三文鱼的〖主料〗:三文鱼3-4件〖辅料〗:菇酒汁料:白葡萄酒3/4杯,牛油1汤匙,洋葱(小) ...
火蒙鞭笋
2015/4/10
主料:竹笋500克辅料:火腿25克调料:盐4克,味精3克,鸡油10克,色拉油20克,淀粉(蚕豆)10 ...
芦笋炒鸡柳
2015/4/3
芦笋炒鸡柳的制作原料鲜芦笋,鸡腿肉各6两(约240克),油5汤匙。腌料:油1汤匙,粟粉2茶匙,盐1/ ...
三丝拌蛏
2015/3/31
三丝拌蛏的原料是大蛏子750克、绍酒15克、熟火腿丝25克、姜末10克、熟香菇75克、酱油25克、净 ...
圆葱煎猪排
2015/3/26
圆葱煎猪排的主料:猪排骨(大排)300克辅料:洋葱200克调料:黄酒25克酱油75克白砂糖1克味精1 ...
西露蹄筋
2015/3/20
西露蹄筋的制作材料主料:猪蹄筋300克辅料:鸡肉75克,火腿75克,蘑菇(鲜蘑)30克,青豆15克调 ...
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