-
原料选择。选择肉厚、无腐烂、无病害、个大成熟度较高的冬瓜为加工原料。清洗去污。将冬瓜放在清水中冲洗, ...
-
原料配方熟冬瓜条10千克豆料3.5千克花椒50克大茴香50克干姜100克小茴香150克陈皮100克桂 ...
-
贮藏冬瓜要选瓜形大而端正、质地致密的瓜,在天气凉爽时进行贮藏,方法有常温堆藏法和就地贮藏法等,加工 ...
-
一、冬瓜糖配料比例:鲜瓜50公斤,糖粉2.5公斤,白砂糖30公斤。选用老熟的鲜冬瓜,去皮及内瓤,剖开 ...
-
贮藏冬瓜要选瓜形大而端正、质地致密的瓜,在天气凉爽时进行贮藏,方法有常温堆藏法和就地贮藏法等,加工方 ...
-
一、原料配方比例:每500克冬瓜需食盐25-30克、甜蜜素18克、甜宝2克、柠檬酸20克、淀粉适量。 ...
-
2015年8月3日,商务部等10部门联合发布《全国农产品市场体系发展规划》(以下简称《规划》)。近日 ...
-
大麦质量热容的测定(请下载附件)
...
-
大蒜油提取方法及其研究进展(请下载附件)
...
-
鲜切莴苣加工保鲜技术(请下载附件)
...
-
选料选择肉厚汁液少、色全红但不过熟的果实,剔除成熟度不足、有病虫害、伤烂的果实。去皮把洗净的番茄,置 ...
-
蔬菜热泵型联合干燥研究(请下载附件)
...
-
蓝莓果脯加工工艺研究(请下载附件)
...
-
将鲜红薯加工成油炸红薯片,不仅可增值几倍到十几倍,而且可成为受人们欢迎的营养食品,其外观金黄晶莹,色 ...
-
由西红柿加工果丹皮,不必加添加剂,酸甜可口无异味且具有西红柿的天然风味。加工方法如下:1、原料清选。 ...
-
木薯渣资源化利用的研究进展(请下载附件)
...
-
萝卜干(萝卜条)全国各地都有加工生产,广东以汕头地区所产数量最多,质量也较好,浙江、江苏、湖北、福建 ...
-
萝卜是我国最普遍的大众蔬菜,其营养成份较为丰富,俗有“小人参”的美誉,经过特殊的腌制使其口感更好,更 ...
-
原料:大萝卜50公斤,精盐9公斤,花椒面0.05公斤,小茴香0.2公斤,甘草0.15公斤,桂皮0.1 ...
-
常见的萝卜土法加工主要有以下几种方法,加工前均应挑选无伤口、无病变、无虫咬的萝卜,并洗净、晾干。1. ...