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德润生:“天价大米”背后——事件全记录(8)

时间:2008/10/17 16:01:11 来源:科技中国

    现在,王麒杰想把口服液的业务再做起来。“我们考虑了一下,还是应该把它申请成食健字号好一点,它有很好的效果,不做可惜了。现在大家每天打手机、用电脑、看电视,周围的辐射污染非常厉害,对这种抗辐射的食品有需求。”

    药品、保健品之外,德润生还在食品添加剂方面有所研究。

    将内生菌营养素制成酒类添加剂已经是一个成熟的方向,“白酒的新酒需要陈放,陈放越久越好,加入我们的CEB营养成分,新酿出来的酒跟陈化三五年以后老酒似的,它能加速酒的醇化过程。另外,还可以保护肝脏,提高肝脏解酒酶活性,不上头。”

    聂晓梅说这项技术已经具备产业化条件,但还没有应用。“燕京找过我们,五粮液、茅台都来找过我们。但我们要考虑和选择。白酒不是个值得鼓励的产业,酒精无论如何对人体是有害的。啤酒好一些,但我们的价格对啤酒来说是没法接受的,当时燕京来谈了很长时间,最大阻碍就是成本和价格问题。”

    王麒杰透露,他们对该技术产业化的方向可能会是红酒。“目前没有鼓励往白酒方面走,我们想做红酒。红酒对于高酒精度的饮料来说是很好的替代品,喜庆、社交场合需要这种社交工具,需要这种酒精饮料,我们计划做一个更健康的载体,计划把它放在红酒里面。”

    “农牧业领域也有方向,我们种完的麦子,麦秆里面的抗氧化营养素含量也很高,可以制成抗氧化营养饲料,如果动物要是吃了这个,它就可以少用抗生素,可以提高牛的免疫功能,降低牛奶中的抗生素含量。蒙牛、伊利都在跟我们谈。”

    抗氧化理念

    在粮食领域的应有大米、小麦、玉米、小米、土豆等,粮食之外有功能食品、运动饮料、食品添加剂、饲料添加剂等。纷繁复杂、四面出击的背后,从张政铨、聂开印的第一代科研者到王麒杰、聂晓梅的第二代经营者,德润生其实有着比较清晰的理念与思路。

    “粮食、蔬菜也好,功能食品、添加剂也好,只是形式的不同,背后的理念和目标是相同的,提倡饮食养生,用营养和保健来减少得病机会,治未发的病。我们要做抗氧化营养食品专家。”王麒杰总结道。

    “现在很多营养品、保健品都在讲延长寿命,我们的概念是延长健康、延长青春,而不仅是延长寿命。寿命再长,病怏怏躺在床上给自己和家人带来痛苦是毫无意义的。我们的产品里就含有抗氧化营养素,能够抗氧化、抗衰老,有这样的功能。”

    王麒杰是这样讲的,并且认为公司的脉络是按照这个理念来做的,让一部分有条件、有养生意识的人吃到高抗氧化营养素含量的食品,提高他们的健康水平。

    在这个理念推动下,德润生在商业化推展的同时没有停止对理论的研究。2008年3月1日,德润生与中国科协抗氧化专业委员会、美国博思维克实验室共同主办了“抗氧化营养剂与国民健康国际论坛”,邀请了中外多位在抗氧化方面有深入研究与杰出贡献的专家,其中包括美国农业部、儿童营养中心的首席科学家、博士,美国权威抗氧化实验室著名专家,中国科学院生物物理研究所,亚洲自由基研究会主席,中国自由基物理学和医学专业委员会主任等等。

    世界“蓝莓产业之父”,美国农业部著名抗氧化营养食品专家普瑞尔博士(Dr. R. Prior)应邀在论坛上作了有关美国农业部抗氧化食品与公众健康研究的报告。在论坛期间,他在接受央视7套记者采访时说:“作为粮食,CEB大米的抗氧化能力比普通大米高出好几倍。从日常的食用量来说,这种高抗氧化剂含量是非常有意义的。大米食用量比较大,每天都在吃,是以粮食为基础的抗氧化食品,对于抗氧化剂的摄入量是非常重要的。根据我的经验和目前所做的测试,虽然我们没有测过所有的大米种类,但是目前来说,这种CEB大米确实是大米里面抗氧化剂含量最高的。”


相关搜索: 德润生 大米
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