第7条
三餐分配要合理，零食要适当
听证人：Amy28岁自由撰稿人
饮食习惯：Amy的饮食非常多变。有时连着一个多星期吃素，不碰丁点儿肉；有时又会三四天顿顿吃肉却不吃一点儿蔬菜；有一段时间兴吃水果减肥餐，她也跟风过一阵子。由于是自由撰稿人，Amy经常因睡懒觉而错过早餐；至于午餐，因为懒得到外面去吃，也是有一顿没一顿，唯一称得上规律的就只有晚餐了。
Q1：三餐的分配怎么样才算合理？
A：所谓合理其实很简单，就是我们经常说的“早吃好，中吃饱，晚吃少”。一般情况下，三餐提供的能量应分别占全天总能量30％、40％和30％。早餐的重要性已经为大多数人所熟知，就餐时间应选择在起床后半小时为最佳。晚餐尽量以清淡为主，过于丰盛、油腻会延长消化时间，影响睡眠质量，可以多选择糙米、全麦等食物。一日三餐是根据我们的日常生活习惯和消化系统生理特点形成的，因此定时定量用餐更有助于身体对各种营养的消化和吸收。
Q2：以前都说吃零食不健康，但我却非常喜欢吃坚果类零食，到底零食是好还是坏呢？
A：零食有好有坏，不应一概而论。有些零食可以经常食用，有些零食则应适当食用，还有些零食应当限制食用。好的零食应以补充正餐营养摄入的不足为原则。如三餐蔬果摄入不足，可以选用蔬菜、水果为零食。坚果类食品，如核桃、花生、腰果等，也是对身体有益的零食。不过坚果类零食虽然营养丰富味道好，也要注意适当摄入。
