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低密度脂蛋白胆固醇偏高吃什么食物调理?

时间:2020-4-9 11:20:00 来源:食品科技网

“低密度脂蛋白”(LDL)属于一种胆固醇,胆固醇是我们常提到的“血脂”的一种,我们的血脂有甘油三酯、胆固醇,和部分类脂类,而胆固醇大致可分为“高密度脂蛋白(HDL)”和刚才提到的低密度脂蛋白。很多资料中都给低密度脂蛋白一个不太友好的称呼“坏胆固醇”,而高密度脂蛋白被叫做“好胆固醇”。

低密度脂蛋白胆固醇这个值,对于心血管疾病风险的控制,是非常重要的指标,如果出现这个值升高的情况,应当引起足够的重视。

橄榄油

低密度脂蛋白胆固醇偏高,如何调理降低

增加蔬菜类、全谷物类食物的摄入

日常可增加蔬菜、全谷物类食物的摄入,它们富含丰富的膳食纤维,虽然膳食纤维不能直接降低低密度脂蛋白的含量,不过膳食纤维有助降低食物的消化速度,延缓血糖的上升速度,还能够吸附一些食物中的胆固醇,减少它们的吸收量。充足膳食纤维的摄入有助控糖控脂,对平稳血脂是十分有帮助的。

富含植物甾醇的食物

包括大豆、各种坚果(花生、瓜子、核桃、开心果、杏仁等)、未精炼的小品种油(芝麻油、南瓜籽油、核桃油、亚麻籽油等)。

保证植物油多样化的基础上要增加富含“油酸”的植物油的比例,如橄榄油、油茶籽油、高油酸芥花油等。

多吃富含不饱和脂肪酸DHA+EPA的深海鱼,一周不少于三次。增加金枪鱼、沙丁鱼、海鲈鱼等海鱼的摄入。红烧肉,炖煮超过两个小时,其中40%的饱和脂肪酸会变成不饱和脂肪酸,适量吃反而帮助改善血脂。而且,高脂肪食物随着摄入量增加,人体吸收的量会随之锐减。

三文鱼

富含膳食纤维的食物

包括 蔬菜、水果、粗杂粮杂豆等。尤其首选燕麦、杂豆类、柑桔、苹果、香蕉、蘑菇、海藻类、瓜类、西红柿、魔芋及其制品等这些含有丰富可溶性膳食纤维的食物。

减少加工类食物摄入

加工类食物如油炸食品、甜点、膨化零食、速溶饮料、甜饮、罐头食物等,其中添加了不少添加剂成分,而且这些食物中富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸,特别是反式脂肪酸是助长低密度脂蛋白的因素之一,所以不要频繁摄入这些食物是减少体内低密度脂蛋白的方式之一。

补充维生素B族,帮助糖、蛋白和脂代谢,缓解肝脏负担

富含维生素B族的食物有猪肝,糙米,胚芽米,麦芽,瘦肉,木耳,绿色蔬菜等。

如果你的肠道菌群良好,可以帮助身体制造维生素B族,但是长期饮食不当,高糖饮食,低纤维饮食,特别是抗生素类药物的使用,都会破坏肠道菌群环境。


相关搜索: 胆固醇 降血脂
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