粥，是中国人餐桌上永不过时的美食。尤其是在这大冷天，早上喝一碗热乎乎的粥，暖胃又暖身，而且还能补水润燥养肠胃。做粥的食材丰富多样，如大米粥、坚果粥、蔬菜粥、肉粥、杂粮粥等，不同食材做出来的粥，营养功效当然也不一样。今天小编要给大家介绍则是我们最常喝的粥——小米粥的食用好处，一起来看看吧。
常喝小米粥，身体或悄悄收获这7个好处
1、滋补身体
小米中含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素E、维生素B族及微量元素钙、镁、铜、钾、磷、锰、锌等营养物质，具有健脾和胃、益气补血等功效。小米熬粥还被称为“代参汤”，对于一些体质较弱、脾胃较差及气血虚的老人和妇孺来说，是很理想的滋补品。
2、提高免疫力
小米中的蛋白质含量较大米高出很多，且所含氨基酸中必需氨基酸占总氨基酸的44.7%，是亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸及其他必需氨基酸的主要来源。氨基酸可以促进人体免球蛋白的合成，从而有助于提高免疫力，增强机体抵抗感冒、咳嗽等疾病的能力。
3、美容养颜
小米中所含的维生素种类很多，如维生素A、维生素E、维生素C、维生素B2、B12等，其中维生素C和维生素E是天然抗氧化剂，能够有效清除自由基，并减轻肌肤色素、色斑的沉着，减少皱纹的产生，从而起到美容养颜的作用。此外，小米熬粥后，表面漂浮的油膏状“米油”中含有类似雌激素的物质，能够帮助女性调节内分泌，同样也能起到滋阴养颜的效果。
4、滋阴养血
小米中的铁元素含量比较丰富，每100g小米中含有4.7mg的铁元素，铁是促进造血必需的原料。同时，小米中含有的维生素B12也能促进人体红细胞的发育和成熟，使人体的造血功能正常，能够防止恶性贫血，并且维生素B12还被称为造血维生素。
5、调节血压
小米是一种高钾低钠食品，其钾钠比为66:1，对于高血压患者来说，经常吃小米粥可帮助调节血压。一些出汗多，有缺钾症状的人，也可多吃一些小米来补充钾元素。
6、预防口角炎
小米中的维生素B1含量居所有粮食之首，同时还含有维生素B2，这两种维生素不仅能抑制口腔中的细菌滋生，减轻口臭现象，还能减少和避免口角炎的发生。
7、促进睡眠
小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸能够促进大脑神经细胞分泌更多让人想睡觉的神经递质5-羟色胺，具有安神助眠的功效。所以，有轻度失眠或神经衰弱症的人经常食用小米粥，可以促进睡眠，改善失眠情况。
小米粥虽然有营养，但并不是人人都能享有它的好处，下面这2类人不建议喝小米粥。
1、部分胃病患者
喝粥养胃的观念在国人心中根深蒂固，尤其小米本身就有滋养脾胃的功效。但是如果你是胃溃疡或胃炎患者，经常喝小米粥可能会加重病情。因为小米粥会使胃酸分泌增加，对胃粘膜及溃疡面造成刺激，不利于溃疡面的愈合及炎症的恢复。此外，小米性微寒，陈小米则大寒，对于胃寒的人来，尽量少吃小米，尤其是陈小米。
2、糖尿病患者
糖尿病人的饮食应遵循宜干不宜稀的原则。因为粥在熬煮过程中，淀粉糊化程度高，食用后消化吸收得快，会引起餐后血糖快速升高，还会很快产生饥饿感，不利于糖尿病患者控制血糖。
小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必需合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。
