清淡食物配粗粮。节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿 叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。
多喝开水解油腻。节日里，每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己 多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃 肠道尽快恢复到正常水平。
吃水果平衡消化。节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。
那么，有哪些食物是具有解油腻作用的呢？
1、山楂
山楂具有开胃消食，化滞消积的功效，山楂中的果胶是可溶性膳食纤维，能有效的起到促消化的作用。对于吃得过于油腻、脂肪摄入过多且胃功能比较强健的人来说，适量的吃些山楂，是能帮助除油解腻，促进食物消化的。
2、山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白质和糖，有利于脾胃的消化吸收功能。它还能减少皮下脂肪沉积、避免肥胖，而且能增加免疫功能。在家中可以自己做红枣山药汤，山药健脾保胃、红枣补血益气，既能清肠胃，又可以美容养颜。
3、莲藕
莲藕有利尿作用，能促进体内废物排出，从而净化血液，炖排骨汤时，可以将莲藕一起加入汤中，这样做出来的莲藕排骨汤既美味，又可以减少油腻。
4、银耳
银耳富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动、减少脂肪吸收。吃完大鱼大肉，喝一碗滋润的红薯银耳羹，可以将肠胃中的油腻感一扫而光！
5、薏米
薏米可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。在煮薏米粥时，还可以加入一些红枣和黑米，能更加有效的促进身体消化。
6、木耳
黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用，木耳直接凉拌吃，味道爽口，去除油腻感的效果更好。
7、酸奶
酸奶除了有丰富的钙质外，还能调理肠胃内细菌平衡，净化肠胃、刺激肠胃蠕动。选择酸奶时要注意：酸奶饮料或者乳酸饮料是被稀释后的饮料，效果没有较稠的酸奶好。
8、海带
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除垃圾物质。凉拌海带丝还能减少油腻感。
9、蜂蜜
蜂蜜是一种常见的食物，具有润肠、通便的作用，能帮助胃肠道排出有害物质。这种养生方法老少皆宜。使用蜂蜜养生的方法很简单，就是喝蜂蜜水。先将开水倒入杯中，待水温降到四十度左右时，再加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。
10、苹果
苹果中含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动、肠道的清洁；苹果中的钾和果胶成分对于降低血中胆固醇有帮助，对解油腻有好处；而且苹果中的有机酸，是能促进胃部消化，从而很好的减少饭后油腻感的。
11、菠萝
菠萝中的膳食纤维能帮助消化，含有的维生素B1能促进体内的新陈代谢，而且菠萝中还含有菠萝蛋白酶，能分解蛋白质，有效的溶解脂肪，特别是可以帮助肉类的蛋白质消化，能减少人体对脂肪的吸收。所以在吃油腻食物后，吃菠萝也是比较好的。
