说到黑豆，可能我们生活中非常常见。但是，却有很多人不知道黑豆的养生保健的功效。若是我们坚持吃黑豆，那么身体上是可以得到很多好处的。那么今天我们来细数一下吃黑豆的好处。
吃黑豆有什么好处？
预防动脉血管硬化
黑豆的热量是比较高的。其中每100克黑就有71大卡的热量，蛋白质占36～40%，所含有的植物蛋白品质非常高，易于人体消化吸收。油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。
抗老防衰
黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮。这些成份具有抗氧化才能，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层避免氧化的保护层；黑豆种皮开释的赤色花青素，可铲除体内自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力；异黄酮已证明具多种生理功能，比如：防止骨质疏松症、防癌与抗氧化。
预防便秘
黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘;而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。
补肾强肾
正如上面说的，黑豆有“肾之谷”美誉，吃黑豆对肾脏保健是极好的事情，如果你是肾虚的人，不妨通过吃黑豆告别肾虚;如果你肾气薄弱，通过吃黑豆能强健肾脏，充盈肾气。
防止大脑老化
黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
黑豆吃多了的副作用
便秘
黑豆纤维素含量超过10%，是一种纤维素含量极为丰富的食品。适量的纤维素能促进肠道蠕动，有助于肠道内容物的排空，但如果你一次摄入过多的纤维素，纤维素具有吸水膨胀的特性，因此纤维素的体积增大，导致肠道蠕动，最终便秘。
肾脏和心脏负担增加
黑豆中钾离子含量很高。黑豆中钾离子含量高达1377毫克。它是一种富含钾离子的食物。过多的钾离子会增加体内肾脏和心脏的负担。有肾脏或心脏问题的人会加重不适症状，严重加重症状。
发胖
每100克黑豆含有401卡路里的热量。热量的主要来源是蛋白质和脂肪，其次是碳水化合物。当大量消耗时，会消耗大量的卡路里。多余的未使用的卡路里会转化为脂肪并储存在体内，导致脂肪的积累，进而出现肥胖现象。
消化不良
脂肪、蛋白质和粗纤维都很难消化。黑豆中超过三分之一的物质是蛋白质，超过四分之一的粗纤维和脂肪。因此，大量食用黑豆会导致许多难以进入肠道和胃部的物质，导致消化不良。
