黑豆有补虚养血之功，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。但是你有了解过黑豆的禁忌吗？
吃黑豆的禁忌
1、肾炎、肾功用不全患者不宜食用。
固然黑豆能补肾，但假设患了急性肾炎或者肾功用不全的话，那就不能吃黑豆了。这是由于肾脏无法及时排泄出体内的代谢废物，蛋白质摄入太多，会加重肾脏担负，而黑豆中的蛋白质含量高达49.8% 居豆类之首。
2、不宜生吃
黑豆中含有抗胰蛋白酶，它会降低蛋白质的吸收应用，进而抑止血球凝集素的生长，影响碘的吸收，干扰甲状腺的机能。而这种成分只需在加热煮熟后才不会对人体构成伤害。
3、不宜空腹食用
黑豆还不宜空腹食用，由于黑豆不只纤维高，还不易消化，空腹食用还会刺激到肠胃。
4、不易多食
黑豆炒熟后热性大，易上火，所以恰当食用即可，一定不要贪多。而且，黑豆不易消化，吃太多容易消化不良。
5、痛风患者不宜多吃黑豆。
豆类嘌呤高，进一步致尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上形成痛风。痛风病人吃了会造加重症状。
6、小孩不能多吃
小儿不宜多食，但黑豆适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用。
黑豆的营养价值
黑豆营养价值比起其他的豆类，蛋白质的含量更高，不饱和酸脂肪更多，由此，在血液循环方面，效果更是杠杠的。在日常生活里，如果吃一些黑豆，它可以预防人体动脉血管硬化，预防心脑血管的病发。再加上黑豆中富含大量的维生素e，在抵抗衰老方面，功效也十分显著。除此之外，黑豆中含有一种异黄酮物质，这种物质有很多的生理功能，举个例子，它可以缓解人体的骨质疏松，还能够降低癌症的病发机率。最后，它还有预防便秘的功效。如果自身便秘，禁止吃一些黑豆来缓解这一症状。
