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春天可以吃人参吗

时间:2018-3-13 15:05:00 来源:食品科技网

人参是众所周知的滋补品,自古以来就非常的名贵,很多人会食用人参来提高身体的免疫力,那么春天可以吃人参吗?

春天可以吃人参吗?

春天是可以吃人参的。参类都是比较滋补的中药,但是,吃参进补要看个人体质,也要看季节,春季虽然是个增补身体的最好时节,不过春天天气干燥,人参吃的太多易引起晚上失眠,心情烦躁等不良症状,专家建议,人们千万不要自己来确定一天吃多少,一定要在行业专家或者医师的指导下适当的食用。

建议按季节选用不同种类的人参进行滋补。西洋参性温凉,适合春夏滋补,不推荐秋冬服补;鲜品、干品山参、白参性温和,一年四季都可以服补;高丽参性温热,适合秋冬滋补,春夏不推荐服补。

人参

人参的吃法

噙化

取人参切成薄片,分数次放入口中,缓缓噙化咽下。适用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡、津亏消渴患者。老年人适宜于噙化人参(每天服1克左右),有延年抗衰老功效。

清炖

有一古今名方叫“独参汤”,就是人参单独炖服。方法是,取10克左右人参切成薄片,放入盅内,加适量开水,盖上盖后,再入锅内开水中炖2~3小时。要注意加添开水,以防锅内水干。“独参汤”有益气固脱的功效,生命垂危病人,可用人参大量煎汤抢救。

泡酒

人参酒是滋补佳品。制法是:取人参约10克,切成小块或片,放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4~5周即可饮用,每周宜振动搅拌1~2次。每次可饮10~15毫升,1天2~3次。人参酒可补元气,温通血脉,适用于阳气衰弱及虚寒体质的慢性病患者。阴虚火旺、盗汗潮热者则不宜饮服。

煲鸡

宰杀老母鸡1只,去内脏洗净。将人参5~10克,陈皮10克,砂仁5克放入鸡腹腔内,用线扎好,盛砂锅内,加水适量,用文火慢煲至肉熟汤浓,饮汤食肉。对久病虚损、产后气血不足、各类贫血症以及某些造血机能不足的血液病都有良好的治疗效果。

煮粥

取人参3克,盛砂锅内,加水文火慢煮20分钟,再加入大米适量,煮至粥稠,放入适量蜂蜜或冰糖调味即可。参米同煮具有协同的食补效果,能补气血、健脾胃,尤其适合消化功能较差的老年体虚者调补食用。经常吃人参粥,对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等都有良好的防治作用。


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