香菇酱拌乌鱼花凉粉的主料
乌鱼花、黄瓜、凉粉
辅料
辣椒、大蒜、香菇酱、陈醋
做法
1.准备主要食材。
2.乌鱼花,去除里面的脆骨及脏东西洗净后,用热水焯一下过凉备用。
3.黄瓜,切丝备用。
4.凉粉,切条后洗一下备用。
5.将切好的黄瓜丝垫底,上面放些焯好的乌鱼花、捣好的蒜泥、切好的辣椒末、切好的凉粉围在碗内。
6.淋上些适量麻辣味道的香菇酱。
7.倒入些陈醋。
8.放入冰箱冷藏15分钟,拌匀即可。鲜香爽口、方便快捷的凉拌菜,香菇酱拌乌鱼花凉粉,就做好了整个操作的时间,也就是10分钟左右。