塔香海瓜子的主料:海瓜子
辅料:小葱 红尖椒 蒜 姜 九层塔 酱油膏 白酒
青葱切段;红辣椒切斜片;蒜拍末;姜切碎备用。
先将炒锅烧热,下2大匙油炒香葱、姜、蒜、辣椒,放入海瓜子翻炒几下,盖上锅盖焖约1分钟,开盖后将渗出的汤汁倒掉一部分,再将调味料加入炒匀,熄火前加入九层塔翻炒几下即可盛盘。