绞碎牛肉140克,青豆100克,洋葱粒60克,冬菇,甘笋各50克,蒜头20克,蚝油20克,糖,料酒,淀粉。
工艺做法:炒。
配菜专区:热菜;荤菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1、将炒锅加油至旺火上,爆香蒜茸后,加牛肉末炒散铲出。
2、在留有油的锅中加入葱头,甘笋,青豆,炒熟,
3、加入酱油,油,糖,料酒,蚝油拌匀,加入淀粉勾芡即可。
健康提示:
牛肉营养价值高,富含蛋白质和钙质,有补中益气的功效。该食谱美味营养。