茼蒿拌香干

　　工艺做法：拌

　　菜谱属地：苏

　　制作方法：

　　1、茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿，挤干水分，切成小块

　　2、香干放入滚水中也烫一下，切小块

　　3、将茼蒿和香干小块加调味料混合均匀即可

　　健康提示：

　　茼蒿清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20～30倍。有“天然保健品，植物营养素”之美称。