材料：鲜活大虾、葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。
做法：
1.鲜活大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；
2.用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；
3.葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；
4.用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；
5.装盘，烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可。
可乐烧虾
食材：虾300g、黄瓜1根、蒜3瓣、姜15g
调料：可乐50mL、酱油6mL、料酒10mL、小葱1根
做法：
1.虾用清水洗，姜蒜切片切片，葱切小段
2.爆香姜和蒜，倒入虾炒到变色
3.把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中
4.待汁快收干撒入葱，炒匀出锅
5.黄瓜擦丝，虾倒在上面。
虾仁甜瓜炒饭
食材：米饭，虾，胡萝卜，玉米粒，碗豆，甜瓜
调料：虾油，食盐
做法：
1.将虾剥壳去泥肠，
2.胡萝卜切小丁，甜瓜去皮后也切成丁
3.锅内倒入虾油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡萝卜丁快炒
4.翻炒两分钟后加入剥好的虾仁
5.虾仁炒至半熟状态倒入米饭
6.将米饭和配菜快炒拌匀
7.将炒好的米饭里加入甜瓜丁
8.所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即
