学做家常菜：香辣虾的家常做法

    主料：虾

    辅料：红尖椒 泡菜 生抽 香油 姜 蒜 葱

    1.去虾头、虾尾。虽然这个基围虾是海产品，不去肠也算干净，不过我还是去了肠的，避免吃下去沙沙的

    2.洗净，倒入芝麻香油和生抽（老抽虽浓，却没生抽鲜美），姜蒜码味，20分钟

    3.选大葱中稍细的葱，刀面斜切成段；

    4.蒜成片，姜成丝，红辣椒和泡菜成碎末

    5.油熟后，倒入码味后的虾，翻炒5成熟后倒入辣椒、葱、泡菜，起锅

    烹饪小技巧：

     炒虾家庭用火大概3分钟就可以了，吃的就是鲜香嫩辣。