在吃月饼的同时如果注意以下搭配,一定会为你的健康加分。
1.吃月饼的同时或者食用后饮茶。
茶可促进人体分解月饼里的油,减少“积食”。绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢,乌龙茶含有丰富的茶多酚,还能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量,有些花茶也有清肠道和美容的作用,所以在吃月饼时饮茶绝对是一个有利健康的好方法。
2.吃月饼时要遵循“配热不配冷”的原则。
月饼富含脂肪,吃时不宜配喝冷饮,否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水,边吃边饮。
3.中秋节家庭三餐要以清淡为主。
一日三餐,如果早餐吃月饼,午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些,油大的菜换一种烹调方法,爆炒改为凉拌,红烧换成清炖。
4.选择合适的瓜果。
在吃月饼时最好搭配橙色、酸味、富含维生素C的品种,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果等水果含糖量太高,榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。还有一种水果也特别适合中秋节搭配月饼食用,它就是柚子,吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃,又解油腻,让口腔有清爽感。
5.菱角煮粥解油腻。
家里面有小孩子的家长们注意了!中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。一般的做法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;在中秋时,可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。