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健康吃月饼的三个小贴士

时间:2012/9/29 13:59:00 来源:网友

  贴士一:四类人不宜吃月饼

  中秋吃月饼是我国的传统习俗,但并非多多益善 ,人所皆宜,有的老人必须慎食。

  月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。

  植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。不过,月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高,总体讲是高热量食品。

  胃肠病患者 月饼含糖和脂肪较多,过量食用会加重胃肠负担,可导致消化不良和腹泻。胃与十二指肠溃疡患者,吃过多月饼,能使促进胃酸分泌,加重对溃疡面的刺激,严重者还可诱发胃出血和穿孔。

  胆道病患者 患有胆囊炎、胆结石的老人,过量食用月饼,会引起胆囊收缩,胆汁滞留,易致疾病急性发作或使病情加重。

  糖尿病患者 过食月饼后,易致血糖升高,某些人还有昏迷的危险,特别是胰岛素依赖型糖尿病病人,千万慎食。

  心血管病患者 动脉硬化、冠心病、脑血管意外等患者,饱食月饼可使血液粘稠度增加,致血流减慢,并能加重心脏缺血,甚至诱发心肌梗塞。

  贴士二:月饼不宜当早餐夜宵吃

  这有皮有馅的月饼除了十五赏月当天吃,也经常被当做中秋节前后几天的早餐和夜宵,却不知,这样吃月饼是很不健康的。由于月饼是高糖的食物,对于胃肠不适者或是有胃溃疡、十二指肠溃疡的人来说,很可能早餐吃完月饼,一上午都会有泛酸水的情况出现,甚至影响一天的胃口。所以,把月饼当成全部的早餐是很不健康的,若是早餐想要吃月饼,可以尝试着月饼、粥、小拌菜进行搭配,不但营养全面,还有咸有甜,口味也适中。

  工作加班或晚上肚子饿了,都不适合用月饼来充饥,会加重肠胃的负担,月饼的高油脂,会带到夜间的消化中,让体重增长。所以说,在任何一餐中,月饼都不能当做正餐来吃,只能当做两餐之间的填补,而每次吃月饼的量也应该有所控制,做到“多餐少食”,让月饼吃得健康。

  贴士三:一天最多吃一个月饼

  月饼是一年一度才有机会品尝的应节食品,一些爱吃月饼的人可能会以月饼作为正餐食物,一天吃上好几个。专家指出,一天不宜吃超过一个月饼,并且即使再爱吃月饼,也不宜以月饼代替正餐,因为一个月饼的糖分和总脂肪含量比白饭高出许多。一个人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙,一个月饼的糖分就高达14茶匙了,一天吃一个月饼就超出了人体一天所需的糖分。此外,人体一天所摄取的总脂肪不宜超过13茶匙,一个月饼的总脂肪含量就高达6茶匙了。

  专家建议,吃月饼不要过量,最好不要一个人独食,应该把一个月饼切成若干小块,和亲友们分享,才不会摄取过量脂肪和糖分。也不要把月饼代替水果作为餐后甜点,因为一般月饼的纤维含量太少了,无法取代水果。


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