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健康吃月饼 讲究也不少

时间:2012/9/29 14:01:00 来源:网友

   现在月饼的花样真是多,苏式、广式、京式、宁式样样都有,月饼馅也是五花八门,有五仁、豆沙、蛋黄、粗粮等等,不过虽然月饼很味道,但是怎样健康吃也是很有讲究的。

    月饼是大家过中秋节必不可少的食物,但是作为一种甜食和点心,它本身的能量非常高,而且大多数月饼是烘制出来的,油脂含量很高,吃多了容易腻,所以怎么吃着不腻是大家最关心的。

    市人民医院营养科主任 叶世伟 吃月饼可以搭配一些茶一起吃好一点,像我们平常喝的红茶、绿茶,可以帮助月饼消化,另外也可以适当降低油脂,对我们身体更有利。

    而很多好这口的朋友往往在过节时一次性购买很多月饼,那就要特别注意月饼的保存方法了 ,因为放久了容易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。

    市人民医院营养科主任 叶世伟 因为里面油脂含量比较高,所以特别容易酸败掉,如果买的比较多,应该放在比较阴凉的地方,或者低温保存,当然最好是在月饼标明的保质期内吃掉。

    也有越来越多关注养生的朋友尝试吃一些特别的月饼,比如燕窝月饼、鲍鱼月饼等等,希望既可以享受到美味,又可以健康养生。但其实这未必是个养生的好选择。

    市人民医院营养科主任 叶世伟 作为保健来讲,我觉得吃燕窝、鲍鱼(月饼)可能要因人而异,最好是在专业的医师或者营养师指导下吃可能合适一点,把这些添加到月饼里面,长期的吃可能不是很好的选择。

    而一些糖尿病患者、三高人群以及肠胃不适的朋友更是应该少吃甚至不吃,如果实在忍不牢,或许可以选择一些健康月饼来稍微解解馋。

    市人民医院营养科主任 叶世伟 相对于传统的月饼来讲,粗粮月饼可能比较适合糖尿病、高脂血症、冠心病的病人食用,但是不管怎么说都是月饼,只能是相对而言选择食用,也不适合长期大量的吃。

    记者:吴伟军


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