4.糖尿病患者慎吃无糖月饼
对于糖尿病患者来说,无糖月饼,只是将配料中的蔗糖换成木糖醇,并不能做到真正的“无糖”,“无糖月饼”充其量只是“无蔗糖馅料”,馅内含有许多其他单糖及多糖成分。此外,月饼皮是用面粉做的,它的主要成分是淀粉,食用后会转化为糖,也不利于血糖控制。
与传统的蔗糖月饼相比,木糖醇月饼对血糖升高的影响可能不那么明显,但木糖醇无论如何也起不到降血糖的作用,能辅助治疗糖尿病更是无稽之谈。一旦糖尿病人过量食用,同样会导致病情加重。所以糖尿病患者一定不能盲目相信商家的宣传,还是要做好自己的健康把关人,才能安然无恙地度过中秋。
5.慢性病患者宜浅尝辄止
对于患有慢性疾病的人群来说,月饼可能是“致命”的。
心脑血管疾病患者多吃月饼会使血脂增高,可引发心绞痛中风等;胃肠道疾病患者吃月饼会使胃酸大量分泌,使胃炎胃溃疡病人的消化道黏膜进一步受损,还可造成胃肠道出血;对于胆囊炎、胆结石症患者来说,月饼含动物油植物油都比较多,多吃易引起胆囊收缩,由于胆囊炎患者有胆汁排出障碍,会引起右上腹痛,还可引起胆结石症急性发作;由于月饼含高糖,肝炎患者多吃月饼易形成脂肪肝,脂肪肝患者多吃月饼病情会加重,肝脏解毒功也会被削弱;月饼较干硬粗糙,肝硬化患者吃月饼易将曲张的食道下段和胃底静脉的血管壁磨破,引起消化道出血。
市场上的那些中草药和滋补月饼也不应该盲目相信,虽然馅是健康的,但是不能忽略的是:月饼的皮仍然是多脂多糖多淀粉的,不一定就是这些人的福音。
第二关:月饼虽香,不可贪怀
过中秋节了,家里月饼多的是,因为觉得不吃很快就会坏掉太可惜,所以很多人把月饼当正餐吃,一天吃上好几个。专家指出,月饼的糖分和总脂肪含量比白饭高出许多,所以一天不宜吃超过一个月饼。
早上人的消化吸收能力较好,月饼又那么营养丰富,那么把月饼当早点吃是不是很合适呢?这种方法有悖于营养均衡的原则,也不可取,如果早餐只吃月饼,这样人体摄入的油脂和糖分过高,但一整天需要的蛋白质和其它的营养却不够,长时间如此会引起身体营养状况的改变。
最科学的食用方式是,全家人一起分享一块月饼。
第三关:合理搭配,健康加分