状元肉——鸭肉
上榜理由：在干燥多风的秋季，最适宜选用的荤食应该是鸭肉。鸭肉的营养价值很高，其中蛋白质比畜肉含量高得多。鸭肉富含的B族维生素和维生素E，可预防秋冬季好发的烂嘴角、眼炎及阴囊炎等症。
最佳吃法：“鸡肉汤，鸭肉味”，秋季在食用鸭肉时最好炖食，不但味道好，而且最滋补。
最好搭配：鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功；鸭肉同海带炖食，能软化血管、降低血压。
状元水果——梨
上榜理由：梨自古就被尊为“百果之宗”。秋季干燥，每天吃梨，能缓解秋燥，生津润肺。
不同种类的梨性寒程度也不完全一样，天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多；而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些。
最佳吃法：吃生梨能明显解除咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
状元粥——百合粥
上榜理由：秋季气候干燥，百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合糯米粥，放上一点冰糖，有助于睡眠；百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。
最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
