俗话说“咬春”、“吃秋”,秋天我们要怎么吃才健康呢?秋天可吃的食物很多,但我们最应该选择增强抵抗力的食物,因为秋季多发感冒,下面看看我们为您推荐的秋季食物状元排行榜吧!
状元蔬菜——莲藕
上榜理由:民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。
秋天天气干燥,吃藕能起到养阴润燥、清心安神的作用。其丰富的膳食纤维对治疗便秘也有益。
最佳吃法:七孔藕水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
状元之饮——黄酒
上榜理由:“菊花开,饮黄酒”。黄酒含人体必需的18种氨基酸,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、温脾胃、散湿气等食疗作用。
最佳饮用方法:黄酒温饮,暖胃驱寒。放在热水中烫热或隔火加热后饮用,以35℃~45℃为佳。
最好搭配:乌梅。有养阴生津、润肺护肝的作用。