在青岛代理了多家全国名酒以及川贵等地产特色产品的经销商李强认为，山东市场注定是全国化市场，也注定和全国其他市场一样，最终不是由地缘决胜，而是品牌决胜。目前山东酒除了泰山生力源在广东、江浙等地具有影响力之外，几乎没有一个能够在全国叫得响的品牌，其品牌力的薄弱显而易见，作为经销商，在品牌决胜的时代自然要做出能够支持自身发展的选择。
学者李青也认为，对山东白酒产业来说，比继续保持全国产业大省和消费大省更为重要的是，必须要成为全国品牌大省，虽然目前看来困难重重，但惟其如此，才能造就真正的鲁酒不败。
变迁中企业面对的问题
在行业资深观察者徐军先生眼里，鲁酒企业面对的问题仍然是全方位的，无论是企业经营成长、产品结构调整，还是市场营销进步，各个方面依然存在着巨大缺陷。
具体制约因素表现在四个主要方面，他在考察山东之后，面对记者解读了自己对鲁酒企业目前所面临的普遍问题的认识：
第一，产品结构越发混乱。以红太阳为例，在济宁地区这些年来，正是通过一波接一波的保卫战实现了自身的强壮，用三年时间完成了年销售从3000万到今年前9个月过亿的发展。当外来品牌入侵时，它通过对对手营销手法、产品形态、价格制定等等全面的模仿与跟进，再利用地缘优势用简单有效的价格战术结合社会资源的调动，挤走了一个又一个的入侵者，赢得了业绩提升。但正是在一个又一个对对手营销和产品的跟进中，形成了产品结构的混乱，给下一轮发展埋下了巨大的隐患。
第二，人才缺失和人力资源系统优化困难。这个问题不仅体现在地处偏僻地区的红太阳身上，即使在沿海城市威海，某企业为提高企业综合素质，曾经一次招募二十几位大学毕业生，但没过多久，便流失殆尽。青岛、济南等大中城市对于山东各二级以下城市的天然吸引力，使大多总部都是在县级城市的白酒企业都难以建设和维系一个高素质、年轻而且持续的团队，即使在青岛这种城市，由于白酒并不处于优势产业地位，在获取人才上同样受到电子等强势行业和外资企业的威胁。同时，许多企业基于这些年对市场业绩的看重，高薪引入营销人才，使原有的组织结构和心态发生重大失衡。
第三，产业链支持今不如昔。在鲁酒辉煌的时期，它们从产业链上获得了巨大支持，无论是包装、基酒等上游供应链，还是经销商等下游合作者，都主动给予了它们强大的资信认可，据一位四川大型原酒商透露，在鲁酒辉煌时期的某代表企业身上，至今还留有数亿元的未清呆账。鲁酒现在失去了这种支持，使得企业在周转和投入上不再得心应手，更重要的结果，由于本地产业链不完整，供应能力和质量都存在缺陷，大大限制了它们这些年在产品形象、内外品质上的提升能力。
