-
温、湿度:石榴性喜温,其贮藏的基本要求是适温高湿。0℃即会出现冷害,组织坏死。因此,果实不应在0℃的 ...
-
随着PET瓶包装在世界范围的蓬勃发展,果汁和软饮料的灌装正在由热灌装向无菌冷灌装进发。根据市场及消费 ...
-
鲜切果蔬又名轻度加工果蔬或最少加工处理果蔬,半加工果蔬,切割果蔬等,是指新鲜果蔬原料经清洗、去皮、修 ...
-
1、缸罐贮藏:该法适于农家少量贮藏,南北各地均可采用。将缸罐洗净,并在底部铺1层含水量为5%的湿沙, ...
-
一、挖沟 选地势平坦、阴凉、清洁处挖贮藏沟。沟深80厘米、宽70厘米,长度根据贮藏数量而定 ...
-
经多年实践,现介绍三种方法,不妨一试。塑料袋贮藏法塑料袋可选用0.02―0.07毫米厚的聚乙烯袋。装 ...
-
一、短期保鲜。采芽后3—5天不能销售时,可将椿芽平摊在通风、凉爽的室内席上,厚10厘米左 ...
-
黄金面包的原料:鸡蛋一个葡萄干80克橙子皮白糖20克橄榄油20克酵母粉3克盐4克做法:1.胡萝卜榨汁 ...
-
罐头对装罐的量是必须符合产品的规格要求的食品原料在经处理加工后,应迅速装罐,并做到以下几点:1。必须 ...
-
1、引言冰淇淋原意为冰冻奶油,现通常指由乳和乳制品加入蛋或蛋制品、香味料、甜味料、增稠剂、乳化剂、色 ...