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板栗果实在采收后,如果品温偏高,须在阴凉处摊放一周左右时间,使其散发田间热, ...
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(1)包装板栗的包装用麻袋,内衬垫聚乙烯薄膜袋,这种包装能防止栗果水分过度散 ...
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(1)工艺流程原料选择→分级→剥壳、磨光、护色→修整→预煮、漂洗→分选→装罐 ...
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1、商业性贮藏保鲜栗果的方法 (1)架藏法在阴凉的室内或通风库内,用毛竹制成贮 ...
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板栗与木屑、河沙以1:3~4的比例混合堆放。木屑和沙的重量为栗重的40%,湿度为15%~20%。从贮 ...
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板栗液膜贮藏保鲜技术是安徽省科委下达的“八五”攻关项目,于1994年1月25日通过省级专家鉴定。该项 ...
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板栗罐藏新工艺是由山东农业大学食品科学系果蔬加工教研室研究成功的。板栗营养丰富,深受人们喜爱,但由于 ...
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沙藏法在阴凉室内地上铺一层稻草,其上铺约7厘米厚的沙,沙的湿度以不成团为宜,沙与板栗混堆,再在其上堆 ...
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板栗虽为干果,却怕干、怕水、怕热、怕冻,尤不宜晒后出售。因而要十分重视栗果的采收和贮藏。1、适时采收 ...
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(一)、民间板栗贮藏的五种方法一、坛或缸贮法:群众贮藏少量栗实时专用坛贮藏法,即把栗实放入干燥清洁的 ...