-
板栗虽是干果,但怕干、怕水、怕热、怕冻。因此,生产上要充分重视栗果的采收与贮藏。 &ems ...
-
板栗属于干果,但在采收后大约1个月中,坚果的生理活动比较旺盛,呼吸作用和水分 ...
-
板栗应怎样保鲜?一般应选择成熟度好、无虫眼的栗果,经“三防”处理后贮存。“三防”即在密闭室内,每立方 ...
-
选通风干燥的室内空地或排水良好的露地,先铺一层10厘米厚的河沙,再将带苞板栗堆于其上,堆高1米为宜。 ...
-
(一)主要原辅料 板栗、牛奶(要求脂肪含量≥3.2%, ...
-
近年来,随着板栗生产的发展。贮藏保鲜的问题日趋突出。板栗果采后遇高温易霉烂,严重失水又易生白霉,这是 ...
-
板栗在贮藏之前要进行防虫、防腐、防发芽处理。(1)防虫处理在塑料帐或密闭库内可用溴甲烷熏蒸,用药量按 ...
-
板栗营养丰富,风味独特,但季节性较强,不易保存。若是技术不当,在栗果收后第一个月极易发生虫害和腐烂, ...
-
板栗栗果含水量高,呼吸强度大,释放大量的呼吸热,如果堆积过高,通气散热不良,易产生无氧呼吸而导致变质 ...
-
板栗又称栗子、大油果等。板栗是一种坚果,淀粉含量较高,过去常替代粮食,是我国著名的干果之一。板栗营养 ...