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工艺流程原料→清洗→去果核→护色→真空渗糖→糖煮→腌渍→定糖→烘烤→整型→检验→包装→成品制作方法1 ...
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工艺流程西瓜皮→去青皮→切条→浸泡→漂洗→预煮→冷却→控干→糖腌→第一次糖煮→糖浸→第二次糖煮→冷却 ...
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原料配方鲜玫瑰80克川白糖60千克工艺流程鲜玫瑰→去杂质→揉挤→晾干→川白糖拌合→包装→成品制作方法 ...
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原料配方鲜佛手50千克川白糖42.5千克石灰1千克工艺流程选料→切片→灰漂→水漂→撩坯→收锅→起货→ ...
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料配方酸枣1千克甘草粉5克白糖300克冷水400毫升茯苓少许制作方法1.将无腐烂的酸枣洗净。2.取冷 ...
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佛手梅又名手梅,系干青梅制品。原料配方鲜青梅110千克白砂糖45千克食盐4千克明矾250克绿色食用色 ...
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原料配方鲜橙皮35千克川白糖42.5千克工艺流程选料→制坯→烫漂→压榨→烫漂→煮制→上糖衣→成品制作 ...
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经北京、天津有关部门化验,马铃薯果葡糖浆含果糖42.8%,葡萄糖53.2%,低聚糖3.89%,含有丰 ...
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制作方法1.制作麦芽浆(1)原料选择及浸泡。选择发芽率高,含水12~13%,已经过后熟的大麦,进行精 ...
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采用旧工艺,是液化、糖化完后经过滤、脱色、离交、浓缩,然后加入经过滤的异构酶菌丝体,进行转化,其缺点 ...
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红薯生产饴糖是简易深加工,用途很广,直接食用味甘适口、营养丰富,用无麻糖、酥糖、糕点、罐头、糖果、饼 ...
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纳溪泡糖,已有100余年的历史。由于泡糖造型独特,工艺精巧,色白、香甜、松脆化渣,博得广大消费者的称 ...
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苏稽米花糖产于乐山市苏稽镇,清代末年就有名,畅销省内各地。解放前,曾销往香港,是乐山地区传统名产。它 ...
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蒲江米花糖是川西平原广大群众所喜爱的一种食品,相传距今有200多年的历史。采取猪油和菜油混合炸米花泡 ...
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蜜桂芳米花糖,是成都市有名的食品之一。原料配方1.油炸米花(产品1000公斤)糯米550公斤白糖17 ...
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原料配方花生仁50公斤,糖33公斤,淀粉饴糖16公斤,大油2公斤味精0.2公斤,精盐3公斤制作方法1 ...
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奶白花生糖是沿革花生糖而成的新品种,是对南糖发展创新,具有独特风味的中式糖果。奶白花生糖具有硬糖的脆 ...
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成都蜜桂花生糖是原成都盐道场街杨熙如于1917年创制的,到今已有60余年的历史,一度因介廉物美,誉满 ...
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原料配方花生米1公斤白糖0.5公斤花生油50克制作方法1.将花生米用文火炒熟去皮,分成两瓣。2.将油 ...
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原料配方花生仁50公斤,糖33公斤,淀粉饴糖16.5公斤,大油2公斤,水13公斤制作方法1.炒花生仁 ...