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潮式猪油花生糖的特点是软而肥,不同于其它式花生粮硬而脆的特点,此糖香味浓,甜性重,是潮式糕点中的著名 ...
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原料配方鲜奶油300克甜苹果泥400克白糖40克桔汁250克制作方法1.将全部原料置容器中混匀,搅拌 ...
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切糖又名片糖,可根据生产季节的不同,添加适量的玫瑰、薄荷、桂花、食用香精或姜汁,可制成适合消费者四季 ...
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丁果糖又名柠檬果糖,是苏州特产之一。是一种历史悠久的大众化食品。原料配方熟花生米7.5千克砂糖10千 ...
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浙江湖州市的震运同“金钟牌”玫瑰酥糖,是富有江南特色的传统风味,已有130多年的历史。制作方法1.以 ...
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原料配方糯米20千克鲜红薯12千克菜油10公升绵白糖12.5千克饴糖7.5千克熟花生仁4千克熟芝麻1 ...
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制作方法1.先将适量的水状糖饴、砂糖投入大型容器中,边搅拌边加热至110℃,成为均质的半流动状饴糖。 ...
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以往的口香糖,在咀嚼期间甜味迅速减少,一般经数分钟后,不但感觉不到甜味,反而会感到胶质的苦味。使用糖 ...
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原料配方白砂糖500克鸡蛋清250克红樱桃150克熟花生油25克制作方法1.将鸡蛋清放入碗中,用打蛋 ...
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苕丝糖有两种:一种是全用鲜花苕(即红薯)制作的,叫做鲜苕丝糖;一种是加糯米配制的,叫做糯米苕丝糖,又 ...
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香油米花糖是四川省乐山地区苏稽镇名特产品,清末已畅销省内各地。本品选用乐山地区上等糯米为原料,产品光 ...
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蜂蜜麻糖是河北省唐山市特产,已有100多年的历史。最早产于唐山丰润县七树庄,原用捞浆方法生产。193 ...
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又称三北豆酥糖。特点是香、甜、松,进口酥而易化,具有浓郁的黄豆香味。原料配方糖粉16.5千克黄豆粉1 ...
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原料配方芝麻30千克面粉21千克绵白糖48千克饴糖11千克做黑麻酥糖另加盐310克做夹心糖另备玫瑰猪 ...
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原料配方花生米4.8千克花生油0.3千克白砂糖4.2千克淀粉糖浆1.2千克香兰素4克奶油香精10毫克 ...
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原料配方白砂糖2千克饴糖0.8千克熟猪油0.5千克花生米2千克制作方法1.取家用双耳铁锅一个,白砂糖 ...
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产品由专职人负责生产,用料讲究,工艺精细,质量稳定。原料配方(100千克产品)白砂糖60千克甲级葡萄 ...
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我国生产葡萄糖浆多以淀粉为原料,近些年来,有些厂家试用大米或木薯片直接生产葡萄糖浆。效果不错。用玉米 ...
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原料配方(制35千克)绿玉米秸110千克大麦(浸制成麦芽)23千克麸皮或谷糠、高粱壳20千克制作方法 ...
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玉米芯是玉米棒脱粒后的棒芯,可制作饴糖。原料配方玉米芯100千克大麦15千克制作方法1.磨碎浸泡:选 ...