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原料配方皮料:富强粉18.5公斤、白糖6公斤、香油4.5公斤、鸡蛋黄2公斤、苏打5克。馅料:熟面4公 ...
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原料配方1.皮料:富强粉1公斤猪油200克清水约300克2.酥心:富强粉400克猪油200克3.馅料 ...
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原料:皮面:精白面粉10公斤、熟猪油3.75公斤、绵白糖0.5公斤、80℃热水4公斤。油酥:精白面粉 ...
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原料配方皮料:面粉0.8公斤、猪油0.325公斤、温水0.3公斤左右。酥料:面粉0.6公斤、猪油0. ...
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原料配方富强面粉25公斤、猪瘦肉2.5公斤、鸡蛋3.5公斤、盐150克、味精75克、胡椒粉2.5克、 ...
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黄桥烧饼,由于精工细作,用料讲究,品种多样,深受人民群众的喜爱。其种类有肉松、火腿、虾米、桂花、豆沙 ...
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潮州饼,也有称作水晶饼、软馅饼的。它的特点是:甜、香、软、肥。原料配方皮料:面粉12公斤、猪油6公斤 ...
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原料配方(制30个)上白面粉500克、桂花黄糖50克鸡蛋清25克、食用黄色素适量、葵瓜子仁50克、枣 ...
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原料配方富强粉50公斤、鸡蛋黄10公斤、白糖7公斤、花生油0.5公斤、鲜酵母1公斤、水18公斤、盐4 ...
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原料配方特制粉25公斤、白砂糖4.5公斤、精盐300克、酵母250克、鸡蛋1.25公斤、葡萄干4公斤 ...
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原料配方1强力一等粉100%、水52%、三温糖(糖的商品名)6.25%、酵母3%、食盐1.5%、起酥 ...
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原料配方特制粉25公斤、油250克、白糖2.5公斤、糖精2.5克、鲜酵母250克、水12.5公斤。制 ...
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鸡丝月饼是咸馅,不同于一般的甜馅月饼,保藏时间较短,不宜隔夜,一般都现制现销。同时应向消费者说明,不 ...
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原料配方面包坯的配料按甜面包配方。皮浆料:奶油5公斤、砂糖粉3公斤、猪油5公斤、富强粉5公斤、粟粉2 ...
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原料配方甜小面包面团500克、奶豆腐200克、黄油100克、白砂糖100克、鸡蛋100克、面粉50克 ...
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原料配方(制200只)上白面粉4.25公斤、酵种750克、猪肉2公斤、白萝卜5公斤、板油渣250克、 ...
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原料配方面粉31.25公斤、川白糖6公斤、植物油7.8公斤、熟猪油7.8公斤、芝麻45克、水起面2. ...
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用料:面粉500克,枣泥300克,白糖50克,白砂糖30克,发酵粉2克。制法:将发酵粉掺入面粉拌匀, ...
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取红薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用 ...
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材料:①高筋面粉240克(我用的饺子粉)、黄油27克、糖一大勺、水半杯②片状酥奶油200克③鸡蛋一只 ...