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原料配方水皮:特制粉9千克熟猪油2.5千克油酥:特制粉8千克熟猪油4千克馅料:瓜糖12.5千克白砂糖 ...
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原料配方面粉1千克白糖150克豆油150克猪油225克鸡蛋1个发粉少许制作方法1.取400克面粉倒在 ...
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原料配方第一次发酵:面粉35千克白砂糖5千克鲜酵母1~1.5千克水22.5千克第二次发酵:面粉68千 ...
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原料配方精粉800克面肥300克鲜猪肉500克料酒15克酱油15克食盐1克香油20克大葱100克生姜 ...
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原料配方小麦粉10千克酵母200克L-丙氨酸200克盐200克砂糖400克起酥油400克制作方法1. ...
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褡裢火烧因其形状似古代装钱的“褡裢”因此得名。原料配方面粉500克花生油50克肉末200克葱末50克 ...
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素桃酥是苏式糕点烤制品甜酥类产品之一,因产品使用的油脂采用植物油,故取名素桃酥。原料配方特制小麦粉2 ...
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原料配方面粉1.5千克猪腿子肉1.25千克味精35克胡椒粉7克花椒3克制作方法1.500克面粉加水1 ...
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原料配方薄力粉100千克食盐1.5千克砂糖15千克脱脂奶粉3千克合面用油(人造奶油、起酥油)30千克 ...
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原料配方精白面粉1千克盐、花椒粉少许煮熏肉的汤油适量制作方法1.先用面粉0.5千克加水约250克和好 ...
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原料配方面粉1500克鸡蛋7个猪肉1250克生姜汁25克胡椒末4克芝麻油25克豆油35克食盐35克豆 ...
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原料配方(500克面粉制成品10个)第一次发酵:面粉30千克白砂糖4千克酵母1~1.5千克水17.5 ...
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原料配方精面粉500克羊肉350克白菜200克香油25克酱油、味精、精盐、牛羊骨头汤适量花椒面、香菜 ...
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原料配方面粉500克熟猪油100克黑芝麻30克核桃仁20克瓜子仁10克白糖200克糖桂花5克制作方法 ...
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原料配方面粉2.5千克葱1千克生猪板油丁150克精盐25克菜油250克制作方法1.用面法、菜油各75 ...
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工艺流程:原料选择→处理→配料→煮制→烘干→成品包装操作要点1.原料选择:宜选择富含酸分的品种, ...
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用料:山药600克,瓜子仁20克,枣泥300克,熟面粉60克,蜂蜜60克,白糖160克,油1000 ...
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配方:种面团:高筋粉 700克糖 50克酵母 10克鸡蛋 200克水 220克主面团:高筋 ...
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配方:金麦糕饼专用油280克糖浆680克蛋黄100克低筋粉1000克 白豆沙250克工艺:1.金麦 ...
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樱桃起酥层次分明,金黄表面点缀着红色樱桃粒,味微咸,酥脆可口。 用料皮料:富强粉1.2千克奶油1千 ...