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原料配方面粉500克猪腿肉650克姜末15克酱油25克白糖10克味精5克小磨麻油15克汤皮(用肉皮和 ...
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原料配方特粉500克猪油7.5克酵面50克猪油(肥3瘦7)500克姜末25克葱350克花椒面2.5克 ...
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原料配方饼皮:特制粉10千克鲜鸡蛋2.5千克熟猪油2.5千克酥心:特制粉4千克熟猪油2.5千克松酥: ...
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原料配方富强粉450克冻猪油170克清水125克狗肉馅450克制作方法1.皮面:取富强粉250克过罗 ...
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原料配方富强粉1400克冻猪油600克白糖250克鸡蛋3个泡打粉9克臭粉3克清水250克香粉少许制作 ...
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原料配方面粉350克熟鸡肉丝75克鸡蛋2个黄蘑菇25克水海米15克酱油、鲜汤、精盐、笋片、香油适量味 ...
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原料配方特级面粉1.5千克半肥瘦猪肉2.5千克甲级红酱油250克母鸡原汤1.5千克绍酒60克猪油25 ...
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原料配方面粉1千克叉烧肉500克冬笋300克猪油300克白糖100克温水350克酱油、精盐、葱花、味 ...
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原料配方(按50千克成品计)特制粉16千克熟面粉1.5千克白糖粉1.5千克猪油9千克熟火腿丁12千克 ...
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原料配方面粉500克韭黄300克豆腐干150克水发粉条100克鸡蛋100克葱花30克酱油10克精盐5 ...
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原料配方富强粉450克冻猪油170克五仁馅450克清水125克制作方法1.皮面:取富强粉250克过罗 ...
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原料配方特级面粉450克老酵面50克小苏打5克蜜樱桃50粒清水230克制作方法1.发面:将面粉、清水 ...
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面筋萨其马是云南特产。原料配方标准粉5.5千克洗面筋用面粉16.5千克白糖12.5千克饴糖12.5千 ...
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原料配方面粉450克老酵面50克苏打5克清水275克莲花白500克芽菜100克葱花100克化猪油10 ...
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原料配方特制粉10千克白糖粉3.5千克熟猪油3.5千克小苏打80克鸡蛋500克制作方法1.先将干面粉 ...
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该产品是京式糕点的著名品种之一,已有100余年历史,广泛流传于长江以北地区。原料配方皮料:特制40千 ...
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原料配方面粉150千克鲜酵母3千克水60千克左右食盐2.5千克糖10千克奶油35~45千克制作方法1 ...
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原料配方上等面粉2.5千克酵面250克苏打15克温水750克猪板油400克香油100克醪糟汁15克核 ...
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原料配方油水面350克,油酥面350克,猪肥瘦肉300克葱白颗50克芽菜20克精盐4克酱油5克料酒5 ...
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原料配方精粉1千克老肥300克净肥瘦猪肉600克净大虾150克水海参100克香油75克酱油100克鲜 ...