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材料:糯米粉675克,米粉225克,椰奶1罐,白糖50克,生姜3~4片。做法:1、姜片加一碗水煮沸5 ...
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原料配方(制70块)细糯米粉2.5公斤、绵白糖1.5公斤、细粳米粉1公斤、糖桂花100克制作方法1. ...
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松子枣泥拉糕是苏州等地的冬春季风味小吃。以前做此糕用糯米粉和水较多,做好的糕盛碗中,食时用筷子挑起、 ...
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砂仁糕因配加有砂仁粉而得名,是一种儿童食品,有帮助消化和止呕健脾的功能。原料配方搅糖23.75公斤、 ...
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芡实糕因配加有芡实粉而得名。本品结构松散,组织细润,易于消化,有开胃健脾功能,是一种儿童食品。为成都 ...
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朝鲜族人喜欢吃打糕,就象北方汉族人喜欢吃饼子一样。每逢年节,在朝鲜族集居的村镇,就可以看到几乎家家户 ...
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原料配方(制100块)细糯米粉4公斤、细粳米粉1公斤、绵白糖2公斤、薄荷末15克、糖桂花150克、豆 ...
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茯苓糕又名潮糕或软糕,系长方形小条,状如茯苓块,是夏季的一种经济味美糕点。但保藏时间较短,一般都随产 ...
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峨眉糕又名白糖糕,已有近千年的历史。最初以红糖、糯米为原料,名曰黄糖糕。至明代工艺配料有重大改进,采 ...
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灯草糕是四川省历史悠久的糕食品种。糕条雪白细软,状似灯草,故名灯草糕。制品纯甜清香,物美价廉,很受群 ...
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原料配方精白晚米500克、纯糯米100克、白糖150克、老酵25克、食碱适量制作方法1.将精白晚米和 ...
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印糕是圆形小块,表面呈黄色,甜而松酥,糕面印有各种图案,是宁式糕点,价格较廉。由于耐保藏,也适于作旅 ...
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原料配方糯米1.5公斤、绿豆500克、五花肉150克、虾米25克、红葱头100克、鸡半只、猪油25克 ...
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原料配方糯米2.5公斤、花生米或黄豆250克、五花肉500克、猪瘦肉250克、虾米50克、萝卜干丁3 ...
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原料配方酥粉科98千克糖衣料:饴糖12千克白砂糖1.2千克制作方法1.制糖粉:将白芝麻仁,面粉分别炒 ...
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原料配方糯米500克大米150克红糖75克植物油250克制作方法1.将两种米拌和均匀,磨成吊浆水磨粉 ...
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原料配方糯米1.5千克大米1千克黑豆250克绿豆250克黑芝麻500克核桃仁1千克白糖1.75千克猪 ...
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原料配方江米面300克红小豆150克熟豆面50克砂糖100克绵白糖100克制作方法1.江米面300克 ...
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原料配方面粉50公斤、盐500克、天然酵母2公斤面粉要求湿面筋在30%以上,加水量为面粉的45~55 ...
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原料配方皮料:富强粉31公斤白糖12.5公斤饴糖1.5公斤生油6.5公斤刷脸鸡蛋4公斤馅料:白糖1 ...