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工艺流程原料→挑选→切开→去皮→切块去籽→预煮→漂洗冷却→装罐→加糖液→排气密封→杀菌→冷却→成品制 ...
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原料配方槟子肉500克白糖500克明胶8克冷水500毫升制作方法1.将无损伤的、已熟透的槟子果洗净、 ...
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原料配方桃子肉500克白糖400克柠檬酸3克冷水500毫升仙桃香精2滴制作方法1.将已成熟的桃洗净、 ...
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原料配方苹果肉200克草莓250克白糖500克明胶6克草莓香精2滴冷水500毫升制作方法1.将无损伤 ...
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原料配方65%浓糖液90千克33%浓缩柑桔汁10千克苯甲酸钠80克加沸水186克溶解过滤冷榨广柑油9 ...
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工艺流程原料→挑选→去皮、去籽→破碎、榨汁→过滤→调汁→加热→过滤→装罐→排气密封→杀菌→冷却→成品 ...
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工艺流程红果→挑选→清选→修割→清洗→软化→打浆→熬制→装罐→密封→杀菌→冷却→擦罐→入库制作方法1 ...
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原料配方樱桃500克白糖500克柠檬酸3克冷水500毫升明矾5克制作方法1.选择新鲜无腐烂的樱桃,洗 ...
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龙葵,又名苦葵,俗名天茄子、天泡草、老鸦眼等,多长在原野湿地和沼泽地边。龙葵的果实(即龙葵果)是一种 ...
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原料配方一、砂糖(配成75%糖液备用)50千克苹果浆(10%)46千克桔子浆(8%)10千克山楂汁( ...
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原料配方西瓜皮10千克砂糖14千克蜂蜜1.25千克琼脂110克柠檬酸72克制作方法1.原料处理:选取 ...
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在传统的制法中,为了溶出果胶,需将水果原料煮熟浓缩处理。加热处理的结果会损伤果肉的新鲜风味。为了使果 ...
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原料配方鲜山楂5千克绵白糖5千克玫瑰酱200克制作方法1.把山楂洗净、煮烂以后,捞在盆里捣成泥。然后 ...
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果丹皮酸甜可口,有助消化,儿童尤为喜食。而且原料来路广;制作比较简便,是一项投资小、利润大的果品。工 ...
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原料配方黑加仑子500克白糖500克明胶5克冷水500毫升制作方法1.将无损伤的黑加仑子洗净,切开取 ...
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原料配方绞碎西瓜皮(若为冻瓜皮则为33千克)40千克砂糖55千克淀粉糖浆(按100%计)5千克琼脂( ...
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原料配方瓜浆150千克白砂糖30千克柠檬酸400克苯甲酸钠100克或尼泊金乙酯10克工艺流程原料→清 ...
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在果酱中添加小麦蛋白分解物及泡沫稳定剂,制成搅打果酱。这种果酱在使用时,只要轻轻搅打,即可增量,呈软 ...
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原料配方山楂1000克白糖800克琼脂3克冷水3升制作方法1.将九成熟的山楂洗净、去核。2.把琼脂放 ...
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原料配方栗子1千克白糖300克糯米粉200克桂花酱250克冷水600毫升制作方法1.将栗子用开水浸渍 ...