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用海带、裙带菜、昆布、绿紫菜、羊栖菜、马尾藻等海藻为原料,可制成富含海藻类营养成分的海藻汁。这种海藻 ...
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1.配料次菇或干菇脚420克、奶粉150克、白糖160克、葡萄糖50克、柠檬酸46克、山梨酸2克、食 ...
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选择无病害、无霉变、根蒂无杂质的金针菇放入铝锅中,加热至90℃~100℃,煮沸15分钟。将金针菇加一 ...
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凉茶生产操作步骤:1、药材预处理:将各中药材原料中的杂质(小石子、草、泥块等)和变质不合格的原料(虫 ...
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一、原料成熟度在8~9成以上,无腐烂、霉变及生果。 二、清洗洗掉表面的泥沙及污物,将果实的褐变部分 ...
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由于杂粮饮料中含有大量的蛋白质、淀粉、纤维素,在生产过程中要注意许多因素,除稳定剂的选择和使用外,生 ...
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芦笋营养价值较高,特别是芦丁,不但可暖胃、利尿和增进食欲,还可防治血管硬化,对心脏病、高血压及癌症患 ...
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芦笋营养价值较高,特别是芦丁,不但可暖胃、利尿和增进食欲,还可防治血管硬化,对心脏病、高血压及癌症患 ...
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开发灵芝保健茶,能提高茶叶的竞争力。现将灵芝保健茶加工技术作一简要介绍。其工艺流程:灵芝切片、浸提、 ...
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黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序,也是形成黑茶品质的关键工序。( ...
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普洱茶是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料加工制作而成,具有味浓、耐泡、香醇的特点。普洱散茶的制作是先将鲜 ...
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桑叶富含各种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸,还含有大量类黄酮类物质。传统医学认为,桑叶性味甘甜、对 ...
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银杏营养丰富,含多种维生素。以银杏果为原料可制作银杏汁饮料,其加工技术如下:1、烘干、轧壳:采取水浮 ...
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江苏太湖的洞庭碧螺春是卷曲形茶的代表。品质特征要求外形纤细,卷曲成螺,茸毛披露,银绿隐翠,香气芬芳鲜 ...
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岳西翠兰:一九八五年被评为全国十大新名茶。主产于岳西县来榜、头陀、主簿、古坊、田头、中关等优质茶区, ...
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一、主要生产工艺流程鲜银杏叶--→清洗--→干燥--→粉碎--→浸提--→粗过滤--→调配--→精滤 ...
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鲜叶采摘:采摘时间为清明前至谷雨前后。标准为:特级,一芽一叶初展,叶包芽,芽长于叶;一级,一芽一叶初 ...
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桂花茶是由精制绿茶与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久,茶色绿而明亮,深受消费者宠爱。现将其 ...
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方法一:橘子100克,苹果200克,胡萝卜150克,蜂蜜15毫升,冷开水30毫升。先将橘子洗净一切为 ...
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选用新采摘的八成熟红瓤西瓜,洗净表皮,切开去皮、籽。然后,将瓜瓤置于干净的布袋中,用压榨机压汁并经双 ...