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舌尖上的中国2:干子烧肉
2014/6/3
主料五花肉半斤辅料:豆腐干子一块做法1、五花肉切成方丁,干子抺刀切成块,准备佐料:精盐,鸡精,料酒, ...
舌尖上的中国2:蒿子粑粑的做法
2018/4/3
蒿子粑粑,也叫蒿子粑。是安徽江淮,江南地区(六安、桐城、安庆、含山、宣城、南陵,等地)流传的一种特色 ...
舌尖上的中国2:剁椒蒸鱼头的做法
2014/6/3
食材:大鱼头1.25公斤,剁椒300克,豆豉50克,蒜头50克,酱油20克,油10克。原料采买:适合 ...
舌尖上的中国2:坨坨肉的做法
2014/6/3
坨坨肉,彝语称“乌色色脚”,意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下,成“坨”状,故名。是迪 ...
舌尖上的中国2:炸薯块的做法
2014/6/3
材料:马铃薯3颗,玉米粉2大匙,面粉100公克,蛋2颗,面包粉100公克,盐1/4茶匙做法:1.将两 ...
舌尖上的中国2:咸鸭蛋的腌制方法
2014/6/3
方法一咸鸭蛋的做法有两种,寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋,洗净后,外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰 ...
舌尖上的中国2:蒸腊鱼的做法
2014/6/3
主料:深海黑鱼1条海鲈鱼1条辅料:辣椒面花椒粉大料粉盐高度白酒葱姜蒜红椒豆豉辣酱豆豉蒸腊鱼的做法步骤 ...
舌尖上的中国2:西洋菜猪骨汤的做法
2014/6/3
西洋菜又名豆瓣菜、水芹菜、水田芥,是十字花科多年生蔬菜。原产欧洲。在我国的广东,上海、北京、大连等地 ...
舌尖上的中国2:清蒸鲈鱼的做法
2014/6/3
主料:鲈鱼500克辅料:红椒适量黄椒适量调料:食盐适量鸡精适量葱10克姜10克料酒2大勺生抽1大勺白 ...
舌尖上的中国2:五味鸭的做法
2014/6/3
五味鸭,是集合五种调味料和水煮成的鸭,其颜色油亮,色泽丰满,香味浓郁,咸甜适口,油光而不腻。是适合下 ...
舌尖上的中国2:招牌虾饺的做法
2014/6/3
虾饺是广东具代表性的点心,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形 ...
舌尖上的中国2:广式榴莲酥
2014/6/3
食材明细:低筋面粉适量高筋面粉适量起酥油适量黄油适量猪油适量鸡蛋适量水适量制作步骤1.先将起酥油黄油 ...
舌尖上的中国2:广式茶点干蒸烧卖
2014/6/3
干蒸烧卖是广东省汉族传统名点,广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、 ...
舌尖上的中国2:广式茶点肠粉
2014/6/3
肠粉起源于广东的汉族特色小吃,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜 ...
舌尖上的中国2:艇仔粥的做法
2014/6/3
艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃,广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水 ...
舌尖上的中国2:濑粉的做法
2014/6/3
濑粉是广东的名小吃,它一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条,在广州、东莞、顺德、中山 ...
舌尖上的中国2:水菱角的做法
2014/6/3
水菱角,这是一款广州市西关特色小吃。材料水菱角的原材料尖米粉;汤底的原材料虾米、瑶柱、腩肉、腊味、猪 ...
舌尖上的中国2:三鲜豆皮的做法
2014/6/3
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作 ...
舌尖上的中国2:面窝的做法
2014/6/3
面窝,是武汉的汉族小吃之一,也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中 ...
舌尖上的中国2:枫镇大肉面
2014/6/3
“枫镇大肉面”也是夏日清隽的面点,据说创于枫桥镇,其独特之处在于面汤,用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜,再用 ...
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