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舌尖上的中国2:碱水面的做法
2014/6/3
碱水面是最常见的面食之一,在面粉加入碱,去除面团中的酸味,使面更为膨大、洁白、松软。很多地方的面食都 ...
舌尖上的中国2:重庆麻辣小面
2014/6/3
麻辣小面,相传有上百年历史,其独特的风味而闻名遐迩。早年间,巴蜀一些汉子用肩挑着面,一边装上炭炉,赶 ...
舌尖上的中国2:煎饼果子的做法
2014/6/3
煎饼馃子是天津著名的小吃,天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿 ...
舌尖上的中国2:天津锅巴菜
2014/6/3
锅巴菜是独特的风味小吃,天津人普遍喜欢吃。锅巴菜的主料锅巴,以上等绿豆和优质小米水磨成浆,摊成薄 ...
舌尖上的中国2:酥油茶
2014/6/3
酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的 ...
舌尖上的中国2:糌粑
2014/6/3
糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客, ...
黑米红豆粽的做法
2014/5/30
原料:黑米,糯米,熟红豆。做法:1、黑米,糯米分别浸泡一夜;2、粽叶、马莲煮水五分钟,取出冲净;3、 ...
菠萝粽子的做法
2014/5/30
原料:糯米、粽叶、菠萝罐头、白砂糖、白线。1、糯米洗净,提前在凉水中浸泡最少3-4小时。一般中午浸泡 ...
紫薯提子粽的做法
2014/5/30
食材明细:糯米适量紫薯适量提子适量桂花糖适量制作步骤1.糯米泡5小时以上。2.紫薯去皮切丁。3.提子 ...
三色蜜豆粽的做法
2014/5/30
原料:糯米250g、粽叶12张、三色蜜豆30g做法:1、糯米提前一晚用清水浸泡,中间最好换两次水;2 ...
蜜枣叉烧粽的做法
2014/5/30
原料:糯米250g、粽叶12张、蜜枣6颗、叉烧肉30g。做法:1、糯米提前一晚用清水浸泡,中间最好换 ...
酱肉粽的做法
2014/5/30
原料:酱肉、香菇、糯米、粽叶、线。调料:酱油、色拉油。准备:1、糯米提前一天用水浸泡。2、粽叶用开水 ...
广东什锦咸粽的做法
2014/5/30
食材明细:糯米1000克虾干3个猪肉400克花菇干6朵蒜头10个菜脯半段花生米100克五香粉3克细盐 ...
豆沙枣粽子的做法
2014/5/30
食材明细:糯米适量芦苇叶适量马莲草适量小枣适量红豆沙适量制作步骤1.用开水将粽子叶煮5分钟,关火后放 ...
腊肉香菇粽的做法
2014/5/30
食材明细:糯米适量粽叶适量马连草适量腊肉适量小花菇适量酱油2勺蚝油2勺白糖1/2勺葱适量姜丝适量制作 ...
黄米粽子的做法
2014/5/30
食材明细:大黄米适量红腰豆适量花豆适量粽叶适量马莲草适量小枣适量制作步骤1.取2-3片泡好的粽叶铺平 ...
艾草糕的做法
2014/5/29
先来介绍材料:1.首先是主角:艾草。一斤半的艾草,一斤糯米粉。客家人会妙用艾草。艾全身都是宝。嫩的艾 ...
阿胶红枣粽的做法
2014/5/28
食材明细:糯米300g阿胶枣适量粽子叶适量花生油适量白糖适量制作步骤1.干粽叶提前一天泡上,至少也要 ...
小米红枣粽的做法
2014/5/28
食材明细:糯米适量小米适量红枣适量冰糖适量粽叶适量棉线适量制作步骤1.小米洗净,用水浸泡一晚上。2. ...
红豆蜜枣粽的做法
2014/5/28
食材明细:糯米适量红豆适量蜜枣适量制作步骤1.红豆泡十二小时以上。只有泡软才好吃。2.糯米泡五小时以 ...
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