12、蓝梅
β-胡萝卜素，叶黄素（类胡萝卜素），花青素（一种类黄酮），鞣花酸（一种多酚），维他命C，叶酸，钙，镁，钾，纤维
在什锦杂果，松饼，沙拉等上加入些酸果蔓果实，草莓，树莓，都是很有功效的。
13、胡萝卜
α-胡萝卜素（类胡萝卜素），纤维
午餐吃小胡萝卜，是很有益的。在意大利面沙司，或松饼里放上少许胡萝卜。
14、菠菜
叶黄素（类胡萝卜素），复合维生素B，叶酸，镁，钾，钙，纤维
在营养丰富的沙拉和三明治上加上些菠菜。
15、椰菜
β-胡萝卜素，维他命A，C，E，钾，叶酸，钙，纤维
在商店买的汤里加些新鲜椰菜，一口的喝。
16、番薯
β-胡萝卜素，维他命A，C，E，纤维
放在密封的袋里装着，然后在用微波炉加热。单独吃或与菠萝片一起吃。
