夏天，天气炎热。除了食欲不振外，加之常熬夜，也就容易上火。人们容易出现眼睛红肿涩疼，或喉咙肿疼、牙龈肿疼、口腔溃疡疼疼及舌尖糜烂等“上火”症状。 引发“上火”的具体因素： 情绪波动、压力过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。
特别推荐几种去火保健食：
上火原因不同，表症不同，选取食疗也要相应注意；否则不仅不去火还会加深上火．
1.绿茶或花茶：---泻实-清胃火，除口臭、治口腔破皮、降火、通便
绿茶、菊花茶、薄荷茶、柠檬茶、乌龙茶、桂花茶、百合花茶、金莲花茶、金盏花茶、金银花茶等
每天喝几杯绿茶或菊花茶或薄荷茶，能清内火并可缓解疲劳。
２．盐水：---泻实清胃火，清热、凉血、解毒
中医认为，盐有清热、凉血、解毒的作用。据《本草纲目拾遗》记载，盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡水，有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能。
盐中含有大量的钠，会引起血压升高。因此，盐水的浓度要低，100毫升水中食盐含量最好不要超过0.9克。急性肾炎、肝硬化腹水、水肿患者最好以白开水代替，以免加重肾脏和心脏负担。
