纯牛奶香而不稠
牛奶本身只有淡淡的奶香,而且也并不浓稠,毕竟牛奶中接近90%都是水。通常脱脂牛奶的口感要比全脂牛奶的淡一些。
一些小规模不法企业抓住消费者喜欢又香又稠牛奶的心理,通过往牛奶中添加增香剂和过量增稠剂来生产“特浓”牛奶。
牛奶不宜被高温
市面上的牛奶的,不论是鲜奶还是常温奶,只要是保质期内,细菌指标应该都是合格的,因而买回来的牛奶没有必要再煮沸灭菌。