6.鸡蛋
早餐中千万不要省略鸡蛋。这很简单，不是吗？一个鸡蛋大概仅含有72大卡的热量，每个较大的鸡蛋中大概含有6.3g的高质量蛋白质，以及大量的重要营养素。一项刊登在《国际肥胖杂志》的研究发现，在早餐时候用鸡蛋代替碳水化合物的人们减重速度要快65%。密歇根的研究者发现，常吃鸡蛋的人要比那些少吃或不吃鸡蛋的人摄入更多的维生素和矿物质。通过分析来自于25000人的调查，研究者发现，常吃鸡蛋的人维生素B12缺乏几率低50%，维生素A缺乏几率低24%，维生素E缺乏几率低36%。更令人震惊的是：那些每周至少吃4个鸡蛋的人，他们的胆固醇水平明显比每周吃鸡蛋少于1个的人低。其实，蛋黄中的胆固醇对你的血清胆固醇并无太大影响。
同效食物：无可替代
