21 鸟梅
鸟梅为薔薇科落叶乔木植物梅的果实，又名梅子、桔梅肉等。据分析鸟梅含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蜡样物质、齐墩果酸样物质、在成熟期尚含氢氰酸。药理实验表明，鸟梅具有一定的防癌抗癌功效。
有人用鸟梅的丙酮提取液对致癌物质黄曲霉素B1诱导TA98移码型，TA100碱基置換型突变株回复突变抑制作用实验，表明乌梅对黃曲案B1致突变作用有显著的抑制效果
22. 莲子
莲子为睡莲科植物莲的`种子，又名莲米、莲肉、莲实。莲子不仅为一种滋补性食品，而且其中含有的氧化黃心宁碱有抑制鼻咽癌的作用。
